malt

Μια φρουτώδης και πικάντικη απελευθέρωση από την Aberlour, έχει ωριμάσει σε έναν συνδυασμό από σέρι και βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης. Ο Τζιμ Μάρεϊ το σημείωσε 94,5/100 στη Βίβλο του για το ουίσκι του 2015, περιγράφοντάς το ως «μια βύνη αχαλίνωτης μεγαλοπρέπειας».

Εξαιρετικό single malt ουίσκι 18ετούς παλαίωσης, με έντονο sherry ”χαρακτήρα”, που παράγεται στο αποστακτήριο Aberlour στο Speyside της Σκωτίας. Η τέλεια δομή του με αρχικές νότες μαλακού βερίκοκου και κρέμας συμπληρώνονται από την ανάπτυξη γεύσεων μαρμελάδας φραγκοστάφυλου Τα αρώματα του καφέ και του βουτύρου συνδυάζονται απόλυτα με το ώριμο ροδάκινο και το πορτοκάλι και προσδίδουν μια έκρηξη γεύσεων στο στόμα. Στην επίγευση του θα νιώσετε την ισορροπία και τη μακρά διάρκεια του, καθώς και τις διακριτικές νότες creme brulee.

Tο Bowmore είναι το πρώτο καταγεγραμμένο αποστακτήριο στο διάσημο, για τα καπνιστά whisky, νησί Islay της Σκωτίας. Το Bowmore 12Y.O. είναι απόλυτα ισορροπημένο και ιδανικό για όσους θέλουν να ανακαλύψουν σιγά-σιγά τα ουίσκι του νησιού. Κεχριμπαρένιο στην όψη με αρώματα λεμονιού, μελιού, τύρφης με διακριτικές καπνιστές νότες, τα οποία συναντάμε και στο στόμα και μας οδηγούν σε μια απαλή επίγευση.

Από το διάσημο νησί Islay, ένα θαυμάσιο single malt ουίσκι, ελαφρώς καπνιστό και εξαιρετικά απαλό. Από το 2010, ο αλκοολικός του βαθμός είναι πιο υψηλός στο 46,3%, χωρίς φιλτράρισμα και χωρίς προσθήκη χρώματος και αποτελεί ένα εξαιρετικό προϊόν. Γήινα, φρουτώδη και αρώματα γλυκών μπαχαρικών συνδυάζονται με κομψές καπνιστές νότες.Στο στόμα είναι ελαφρώς αλμυρό, με βανίλια και καραμέλα να παίζουν ένα όμορφο παιχνίδι. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από όμορφα αρώματα sherry.

To Cardhu παρουσιάζεται σε μία εκλεπτυσμένη φιάλη με ξεχωριστό πώμα από φελλό , εμφάνιση που σηματοδοτεί ένα τυπικό single malt από το Speyside. Είναι προσιτό, απαλό, γλυκό, ώριμο και απλό ενώ παράλληλα έχει καλό κορμό και διάρκεια γεύσης.

Ένα εξαιρετικό ουίσκι που πίνεται  ευχάριστα με αρώματα ώριμων φρούτων. Μοναδικό blend με οκτώ single malt ουίσκι που παντρεύονται αργά σε παλαιωμένα δρύινα βαρέλια. Πίνεται και σκέτο, αλλά είναι καλύτερο σε long drink .

Ωριμάζει για 9 χρόνια σε Αμερικάνικα bourbon βαρέλια από λευκή δρυ, έπειτα το μισό παραμένει σε βαρέλια bourbon και το άλλο μισό μεταφέρεται σε 30 ετών βαρέλια Gonzalez Byass Matusalem oloroso sherry μέχρι να γίνει το τελικό χαρμάνι μετά από 3 χρόνια. Ελκυστικά αρώματα εσπεριδοειδών, σοκολάτας, μόκας και γλυκών μπαχαρικών. Μέτριο στο στόμα με κρεμώδη υφή, έντονη γεύση sherry και μακρά επίγευση που θυμίζει καφέ.

Μια νέα προσθήκη στη βασική σειρά του Dalmore για το 2018 που ξεκίνησε στα αμερικανικά βαρέλια λευκής βελανιδιάς πρώην bourbon, αυτό το single malt Highland χωρίζεται στη συνέχεια μεταξύ σωλήνων από αμερικανική λευκή βελανιδιά και παλαιωμένους σωλήνες Tawny port από τον αμπελώνα του W & J Graham στην Πορτογαλία. Αυτά στη συνέχεια παντρεύονται ξανά μαζί για να εναρμονιστούν οι γεύσεις πριν εμφιαλωθούν σε περιεκτικότητα 46,5% abv.Γευσιγνωσίες:
Μύτη: Μαγειρευτά δαμάσκηνα, τραγανό κράνμπερι, κόκκινο κεράσι, ροζ γκρέιπφρουτ, πουτίγκα μαρμελάδας και βουτύρου, αρωματικά φύλλα τσαγιού

Το  Edradour είναι χειροποίητο και ένα από τα τελευταία Single Malt Whiskys από ένα παραδοσιακό αποστακτήριο που βρίσκεται ακόμη σε παραγωγή μέχρι σήμερα. Οι μέθοδοι παραγωγής παραμένουν σχεδόν αμετάβλητες τα τελευταία 150 χρόνια. Πράγματι το Edradour Distillery παράγει τόσο ουίσκι σε ένα χρόνο όσο παράγουν τα περισσότερα αποστακτήρια σε μια εβδομάδα. Μια σπάνια απόλαυση για λίγους τυχερούς. Ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών Oloroso Sherry και Bourbon.

Το πιο ανατολικο και απο τα πιο νεωτερα αποστακτηρια της Σκωτιας.