Rum

Το Don Papa Rum δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 2012. Αποστάζεται σε μικρές παρτίδες από ζαχαροκάλαμο που καλλιεργούνται στο νησί Negros των Φιλιππίνων και ωριμάζει σε δρύινα αμερικανικά βαρελια για 7 χρόνια.
Εμπνευσμένο από την ιστορία του Ιερέα Papa-Isio που έπαιξε σπουδαίο ρόλο στην επανάσταση της χώρας κατά τον 19ο αιώνα. Με χρήση του τοπικού ζαχαροκάλαμου από το νησί Negros και με ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια, το Don Papa εντυπωσιάζει. Στην μύτη έρχονται φρουτώδεις νότες, με το μανταρίνι και τα βερύκοκο να ξεχωρίζουν, ακολουθούμενα από παγωτό βανίλια με σιρόπι toffee. Έντονες γεύσεις βανίλιας και κανέλλας στον ουρανίσκο με μικρές δόσεις σταφίδας, σουλτανίνας και μαρμελάδας. Μεσαίου μήκος τελείωμα με την κανέλλα να δεσπόζει.

ο Eclipse θεωρείται το σημείο αναφοράς για το Mount Gay Rum.

Είναι ένα απαλό μείγμα από ρούμι μονής και διπλής απόσταξης, παλαιωμένο από 2-7 χρόνια.
Για πολλούς λάτρεις του ρούμι, το Eclipse αποτελεί μέτρο σύγκρισης για όλα τα brands της κατηγορίας.
Έχει ζωντανό, χρυσό-κεχριμπαρένιο χρώμα, καθώς και ένα ιδιαίτερα πλούσιο και σύνθετο άρωμα.

Άρωμα:
Ανθικός και φρουτώδης χαρακτήρας, βερίκοκο, μπανάνα με νύξεις βανίλιας.

Γεύση:
Λεπτός και απαλός καπνικός χαρακτήρας που μεταδίδεται από τα καπνιστά, δρύινα βαρέλιαKentucky στα οποία παλαιώνει.

Σώμα:
Ζεστό, μέτριο, με μακρά επίγευση.

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 40%