Shop
-
Τσανταλης ΡΑΨΑΝΗ 750ml
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ξινόμαυρο (1/3), Κρασάτο (1/3), Σταυρωτό (1/3)Χρώμα απαλό ρουμπινί. Αρώματα από κόκκινο φρούτο -σμέουρα και κεράσια- με διακριτικές νότες τομάτας, πατέ ελιάς, μπαχαρικών και βανίλιας. Στόμα στρογγυλό αλλά χωρίς να λείπει η ένταση. Τελείωμα με μεσαία διάρκεια.
€5.70Τσανταλης ΡΑΨΑΝΗ 750ml
€5.70 -
Τσάνταλης Kanenas Ερυθρό 750ml
KΑΤΗΓΟΡΙΑ: Ποικιλιακός Οίνος από Μαυρούδι & Syrah
ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός ξηρός οίνος
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Μαυρούδι (50%) & Syrah (50%)Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η μύτη έντονη και πολύπλοκη. Πλούσια αρώματα από άγρια μούρα, ώριμα μαύρα κεράσια και πικάντικες νότες. Στο στόμα νόστιμο με μαλακές τανίνες. Σώμα γεμάτο και ισορροπημένο. Επίμονη επίγευση.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΕΣΟΔΕΙΕΣ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
- Προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 10-12°C για 48 ώρες
- Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία ±22°C για ±12 ημέρες
- Μηλογαλακτική ζύμωση μέσα στη δεξαμενή
- Ωρίμαση: 10 μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων
- Τύπος βαρελιών: 95% γαλλική δρυς (50% νέα και 50% δεύτερης και τρίτης χρήσης) – 5% αμερικανική δρυς (όλα νέα)
- Παλαίωση: 4 μήνες στη φιάλη πριν τη διάθεση στην αγορά
€9.40 -
Τσάνταλης Kanenas Ροζέ 750ml
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Μαυρούδι (50%) & Syrah (50%) Περιγραφή Έντονο τριανταφυλλί χρώμα. Αρωματικό μπουκέτο από φράουλα, ροδοπέταλα, ζαχαρωτά και νότες μαύρου πιπεριού. Πλούσιο κόκκινο φρούτο στο στόμα και ευχάριστη οξύτητα. Κομψή και απολαυστική επίγευση. Κρυοεκχύλιση στους 10°C και παραμονή με το φλοιό των σταφυλιών από 8 έως 24 ώρες στο 70% των σταφυλιών. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό χρώμα, στο υπόλοιπο 30% γίνεται άμεσος διαχωρισμός του γλεύκους από τα στέμφυλα. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες ψυχώμενες δεξαμενές.
€8.48 -
Tσανταλης Kανενας Λευκός 750ml
Ποικιλιακός Οίνος από Μοσχάτο Αλεξανδρείας (50%) Chardonnay (50%) Απαλό κίτρινο χρώμα. Στη μύτη αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών μαζί με διακριτικές ανθικές νότες. Στο στόμα πλούσιο με αρμονική ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και τις φρουτώδεις γεύσεις. Ο συνδυασμός του αρωματικού Μοσχάτου Αλεξανδρείας με τη διεθνή ποικιλία του Chardonnay δίνει ένα κρασί στρογγυλό, κομψό, πολύπλευρο και κρεμώδες. Επίμονη επίγευση. Κλασική λευκή οινοποίηση. Αλκοολική ζύμωση σε ανοιξείδωτες δεξαμενές στους 16-18°C. Πριν από τη δημιουργία του χαρμανιού, ανάδευση των οινολασπών του Chardonnay σε εβδομαδιαία βάση για δύο μήνες με στόχο την ενίσχυση της γευστικής πολυπλοκότητας.
€7.50€8.50Tσανταλης Kανενας Λευκός 750ml
€7.50€8.50 -
Κορμιλίτσα Ερυθρός 750ml
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Άγιο Όρος
ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Λημνιό (40%) & Cabernet Sauvignon (60%)
Περιγραφή
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων με βοτανικές νότες και βανίλια. Το στόμα είναι στρογγυλό με μαλακές τανίνες. Τελείωμα μέτριας διάρκειας.
- Παραδοσιακή ερυθρή οινοποίηση σε ανοικτές δεξαμενές
- Προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 10-12°C για 48 ώρες
- Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία (±) 22°C για (±) 12 ημέρες
- Μηλογαλακτική ζύμωση
- Ωρίμαση: 8 μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων από γαλλική δρυ (40% 1ης και 60% 2ης και 3ης χρήσης)
- Παλαίωση: 6 μήνες στη φιάλη πριν από τη διάθεσή του στην αγορά
€41.50Κορμιλίτσα Ερυθρός 750ml
€41.50 -
Κορμιλιτσα λευκος 750ml
Λαμπερό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων. Στο στόμα πλούσιο και κρεμώδες και οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα. Μακρύ τελείωμα.Τα σταφύλια τρυγούνται με το χέρι. Αποραγισμός και ελεγχόμενη ζύμωση σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές. Κλασική λευκή οινοποίηση.
€23.00Κορμιλιτσα λευκος 750ml
€23.00 -
Tσανταλη kormilitsa Gold 750ml κρασι
Ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα που αντικατοπτρίζει την πολυπλοκότητα και τον επιβλητικό του χαρακτήρα. Στη μύτη, ένα αιθέριο, κομψό μπουκέτο φρούτων όπως δαμάσκηνα και μούρα, άνθη όπως βιολέτα και γλυκόριζα και διακριτική παρουσία πιπεριού. Νότες από βανίλια και ξύλο συμπληρώνουν το μπουκέτο. Στο στόμα η δομή που υποστηρίζεται από δυνατές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Ένα πολύ περίπλοκο κρασί με μια ιδιαίτερη επίγευση.
Τα επιλεγμένα σταφύλια τοποθετούνται σε ξύλινες δεξαμενές (5 τόνων) για ανάδευση και ομογενοποίηση. Δεν υπάρχει χρήση ζύμης ούτε βοηθητικών. Η ζύμωση διαρκεί 10 ημέρες, κατά τη διάρκεια της οποίας εφαρμόζεται το «piégeage» με στόχο την εξαγωγή των φαινολικών συστατικών. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά. Η θερμοκρασία είναι σταθερή στους 24°C. Διαχωρισμός του γλεύκους, μηλογαλακτική ζύμωση σε δρύινα βαρέλια ή ξύλινες δεξαμενές.Ωρίμαση: 18-24 μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων από γαλλική δρυ (πρώτης και δεύτερης χρήσης) επιλεγμένων και κορυφαίων κατασκευαστών. Κατά την περίοδο της ωρίμασης, το κρασί θα ομογενοποιηθεί δύο φορές.Επιπλέον παλαίωση στη φιάλη για τουλάχιστον 12-24 μήνες πριν τη διάθεση στην αγορά
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Cabernet Sauvignon (80%) & Λημνιό (20%) βιολογικής καλλιέργειας€110.00 -
Santo Sparkling brut methode traditionnelle 750ml
Το μοναδικό αφρώδες Ασύρτικο από παραγωγό της Σαντορίνης σε μια ετικέτα περιορισμένης παραγωγής.
ΤΥΠΟΣ: Αφρώδης ξηρός οίνος με την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: 100% Ασύρτικο από τους αμπελώνες της Σαντορίνης
€27.00 -
Santo Wines Κρασί Λευκό Γλυκό Vinsanto 500ml
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη ΤΥΠΟΣ: Φυσικώς γλυκός οίνος από λιαστά σταφύλια.Αυτό το κλασικό επιδόρπιο κρασί έχει ένα χαρακτηριστικό βαθύ πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα με καραμελένιες ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύπλοκη συνδυάζοντας γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο, με αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκο, δαμάσκηνο και σταφίδες. Η ωρίμαση σε βαρέλι για τρία χρόνια προσδίδει έναν μελένιο, μεταξένιο χαρακτήρα, ενώ η τραγανή οξύτητα και οι νότες λεμονιού και μελιού ενισχύουν την απαραίτητη φρεσκάδα και ισορροπία. Δυνατότητα για μακρά παλαίωσηΑπό αμπελοτόπια στον Πύργο και τη Θηρασιά, σε υψόμετρο έως 400 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας Ηλικία αμπελιών: 20-60 έτη Φυτεύσεις: 200-230 φυτά/ στρέμμαΑπόδοση/στρέμμα: 300 κιλά Τρύγος: Με το χέρι ανάμεσα στις 20-30 Αυγούστου Τα σταφύλια λιάζονται στον ήλιο για 6-8 ημέρες Αργή αλκοολική ζύμωση για 40 ημέρεςΩρίμαση: 36 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων από γαλλική δρύ, τέταρτης και πέμπτης χρήσηςΕπιπλέον παλαίωση στη φιάλη πριν τη διάθεση στην αγορά
€23.40 -
Santo Wines Κρασί Λευκό Ξηρό Ασύρτικο 750ml
Μια κλασική αποτύπωση της ποικιλίας Ασύρτικο που θριαμβεύει στο ηφαιστειογενές έδαφος της Σαντορίνης. Ένα έντονο αρωματικό κοκτέιλ από δροσερή θαλασσινή αύρα, εσπεριδοειδή, έντονο φρούτο, ροδάκινο και νότες μελιού. Ξηρό στο στόμα με αναζωογονητική οξύτητα και διακριτά τα στοιχεία της χαρακτηριστικής ορυκτότητας και του καπνού. Εξαιρετικό τελείωμα που αποζητά καλό φαγητό.Από αμπελοτόπια στον Πύργο και το Ημεροβίγλι, σε υψόμετρο έως 400 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας.Ηλικία αμπελιών: 20-60 έτηΦυτεύσεις: 200-230 φυτά/ Οινοποίηση Κλασική λευκή οινοποίηση. Αποβοστρύχωση, παραμονή με το φλοιό των στέμφυλων (προζυμωτική εκχύλιση) για 6 ώρες σε θερμοκρασία 5-6°C. Ελαφρά πνευματική πίεση και ζύμωση στους 16 με 17 °C. Παραμονή σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σταθεροποίηση, φιλτράρισμα, εμφιάλωση
€16.20 -
-
Louis Roederer Brut Premier 750ml
Η Brut Premier είναι η βασική non-vintage της CLR και, όπως θα σάς πει κάθε σοβαρός άνθρωπος, για να καταλάβετε το πόσο σοβαρός είναι ένας οίκος σαμπάνιας, ποτέ δεν πρέπει να δοκιμάζετε το πιο ακριβό του κρασί, αλλά πάντα το πιο φτηνό του. Ας δούμε τι κάνει την Louis Roederer Brut Premier απαράμιλλη: 54% Pinot Noir, 36% Chardonnay και 10% Pinot Meunier, με τουλάχιστον 26% του χαρμανιού να προέρχεται από περασμένες χρονιές που έχουν ωριμάσει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Μετά το τελικό χαρμάνι και την δεύτερη ζύμωση, το κρασί παραμένει με τις φίνες οινολάσπες του για πάνω από τρία χρόνια – που είναι, σύμφωνα με τον νόμο, η ελάχιστη παραμονή, για τις vintage σαμπάνιες. Το αποτέλεσμα ακροβατεί μεταξύ της δύναμης και της φινέτσας, αλλά παραμένει πολύπλοκο και έντονο.
€48.70 -
-
Château Pegau Côtes du Rhône Cuvée Maclura Rouge 750ml
Το Cuvée Maclura είναι ένα οξύμωρο. Στην ετικέτα του καταφέρνει να έχει την πιο «χαμηλή» ονομασία προέλευσης ολόκληρου του Ροδανού, την Côtes du Rhône, αλλά και ταυτόχρονα τον όρο Château, που σημαίνει πως το Domaine Pegau κάνει αυτό το κρασί από ιδιόκτητο αμπελώνα, που μάλιστα έχει μέσα του και πύργο! Το Cuvée Maclura είναι ίσως το καλύτερο Côtes du Rhône, απίστευτα μαλακό, με μοναδική καθαρότητα φρούτου και ταννική υφή που θα ζήλευαν πολλά Châteauneuf du Pape. Επίσης, είναι μια από τις καλύτερες σχέσεις ποιότητας – τιμής στον πλανήτη.
€16.00 -
Château Motte Maucourt Rouge (Παλαίωση σε Βαρέλι) 750ml
Σταφύλια από τα καλύτερα τμήματα του αμπελώνα, προσεκτική επιλογή και τρύγος με πολλαπλά περάσματα, ώστε να συλλεχθούν σε βέλτιστη ωριμότητα. Για την συγκεκριμένη cuvée, επιλέχθηκαν μόνον οι καλύτερες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία για περίπου τρεις εβδομάδες και δύο τουλάχιστον ανακυκλώσεις την ημέρα. Ωρίμαση σε καινούργια δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Κρασί με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, στρόγγυλο στόμα και ευγενικές τανίνες. Σερβίρεται αμέσως μόλις ανοιχτεί στους 18°C και ταιριάζει απόλυτα με κόκκινο κρέας και φτερωτό κυνήγι. Να αποθηκεύεται σε οριζόντια θέση, προφυλαγμένο από φως, παγωνιά και ζέστη.
€12.50 -
Chêne Bleu Rosé 750ml
Θα αρκεστούμε να επαναλάβουμε τα λόγια του Jamie Goode: “το Chêne Bleu Rosé είναι ένα ροζέ κρασί για ενήλικες, αφού πολλά από τα κρασιά της Προβηγκίας μάλλον ταιριάζουν σε ενήλικα σώματα που εξουσιάζονται από ανήλικα μυαλά”. Το κρασί αυτό είναι πυκνό, γεμάτο, πολύπλοκο, με αρώματα που δεν είναι έντονα, αλλά που έχουν βάθος και ξεχωριστό χαρακτήρα. Αν κάποιος σάς έχει πει ότι το ροζέ κρασί είναι για αυτούς που δεν τους αρέσει πραγματικά το κρασί, κάντε τους μια χάρη και προσφέρτε τους μια φιάλη Chêne Bleu Rosé.
€20.00Chêne Bleu Rosé 750ml
€20.00 -
Château Pétrus 2004 750ml
Είναι δύσκολο να καταλάβει κάποιος ότι μόλις πριν από 50 χρόνια, ελάχιστοι φίλοι των κρασιών του Bordeaux θα είχαν έστω και ακούσει το Pétrus. Το Pétrus περίμενε τον Jean Pierre Moueix (τον πατέρα του Christian) ο οποίος αναγνώρισε το δυναμικό του και επένδυσε πολλά χρήματα και ακόμα πιο πολλές εργατοώρες. Για να καταλάβει κάποιος την δουλειά που γίνεται πρέπει να παρακολουθήσει τους εργάτες να δουλεύουν στο αμπέλι – ο όρος που χρησιμοποιούν είναι το manicure για το αμπέλι. Πολλά έχουν γραφτεί για τον μύθο του Pétrus. Εμείς θα μεταφέρουμε μόνο κάτι από τον Hugh Johnson – Merlot solo in excelsis…
€5,000.00Château Pétrus 2004 750ml
€5,000.00 -
Ostertag Riesling Les Jardins 750ml
Αυτό το κρασί ανήκει στην σειρά ‘κρασιά του φρούτου’ του Ostertag, όπου σκοπός του δεν είναι να δώσει το terroir που το παράγει, αλλά τον βασικό χαρακτήρα της ποικιλίας – αν και το μόνο που του λείπει για να ανέβει κατηγορία και να γίνει ‘κρασί της πέτρας’ είναι λίγο πιο γεμάτο σώμα. Το κρασί γίνεται από πολλά και μικρά αμπελοτόπια γύρω από το χωριό Epfig, που καλλιεργούνται βιοδυναμικά. (Mάλιστα, αυτό το κρασί μέχρι και την εσοδεία του 2015, είχε την ονομασία Vignoble d’ E, όπου το «Ε» εννοούσε το Epfig. Όμως, από την εσοδεία του 2016 και μετά, μετονομάστηκε Les Jardins, όπως και όλα τα υπόλοιπα κρασιά της ίδιας σειράς). Η μύτη είναι γεμάτη αρώματα λεμονιού και ορυκτότητας, ενώ το στόμα είναι αρκετά ξηρό, με υψηλή οξύτητα και νεύρο. Κρατήστε το για 5-7 χρόνια.
€18.80 -
Vincent Pouilly-Fuissé Marie Antoinette 750ml
Μην αφήσετε την ετικέτα να σάς ξεγελάσει. Μπορεί να αναγράφει ως παραγωγό έναν Vincent, αλλά είναι ένα ατόφιο Pouilly-Fuissé από το κορυφαίο Château-Fuissé. Μάλιστα, το Vincent είναι το επώνυμο της οικογένειας στην οποίαν ανήκει το Château de Fuissé (και Marie-Antoinette το όνομα της γιαγιάς Vincent). H μόνη διαφορά είναι πως αυτό το κρασί δεν προέρχεται από ιδιόκτητους, αλλά από συνεργαζόμενους, αμπελώνες. Χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, προσεκτική επιλογή φρούτου και 1/3 ζύμωση σε βαρέλι καταλήγουν σε ένα καθαρόαιμο Pouilly-Fuissé του Château-Fuissé. Σε μια πιο χαμηλή τιμή.
€25.00 -
Serge Dagueneau Pouilly-Fumé Tradition 750ml
Χρώμα έντονο, πεντακάθαρο, πρασινοκίτρινο. Μύτη πλούσια και πολύπλοκη, με αρώματα εσπεριδοειδών και μήλου. Νευρικό, σχεδόν τραγανό στο στόμα, με πυκνή δομή και χαρακτήρα στην επίγευση. Δοκιμάστε το και με όστρακα…
€20.00 -
Hérietiers du Comte Lafon Mâcon Milly Lamartine 2022 750ml
Το Milly-Lamartine είναι μια ξεχωριστή ονομασία προέλευσης που βρίσκεται μέσα στην περιοχή του Macon αλλά που δεν έχει κερδίσει, ακόμα, το δικαίωμα να αναφέρεται στην ετικέτα μόνο του, άρα το πλήρες όνομα της AOP είναι Mâcon Milly-Lamartine. Φυσικά, αυτό συμβαίνει γιατί δεν υπάρχουν αρκετοί παραγωγοί στο χωριό να κάνουν τόσο υπέροχα κρασιά όσο ο Dominique Lafon. Βιοδυναμική καλλιέργεια, αυτόχθονες ζύμες, αργή ωρίμαση σε ουδέτερα δρύινα μεγάλα βαρέλια και ιδού, έτοιμο, ένα κρασί που θα έβαζε κάτω πολλά Meursault.
€30.00 -
Château Motte Maucourt Blanc 2023 750ml
Το Château Motte Maucourt ανήκει στην ίδια οικογένεια εδώ και έξι γενεές, με ιδιόκτητους αμπελώνες γύρω στα 500 στρέμματα στην καρδιά της περιοχής του Bordeaux. Ένα λευκό, ξηρό, φρουτώδες κρασί, αποκλειστικά από Sauvignon Blanc που συνοδεύει ιδανικά πιάτα θαλασσινών και ψάρια. Aπολαύστε το και μόνο του σαν απεριτίφ.
€10.50 -
Casanova di Neri Rosso Di Montalcino 750ml
To Rosso di Montalcino είναι το ‘μικρό αδελφάκι’ του Brunello – όπου οι παραγωγοί του επιλέγουν τα νεαρά αμπέλια Sangiovese και τα οινοποιούν με έναν αρκετά διαφορετικό τρόπο και με συντομότερη παλαίωση στο βαρέλι. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που χαρακτηρίζεται από τον όγκο και τον χαρακτήρα του Montalcino, αλλά χωρίς την ανάγκη μακράς παλαίωσης στην φιάλη.την φιάλη.
€25.00 -
Casanova di Neri Brunello Di Montalcino 2018 750ml
Το Brunello di Montalcino είναι ένα από τα πιο σημαντικά ιταλικά ερυθρά κρασιά – και σίγουρα ένα από τα πιο αριστοκρατικά κρασιά στο παγκόσμιο προσκήνιο. Δύναμη, όγκος, μονολιθική δομή στα πρώτα χρόνια της ζωής του, αλλά συγκινητικό μετά από πολλά, πολλά χρόνια στην φιάλη. Το Sangiovese, ή καλύτερα το Sangioveto όπως το λένε στην περιοχή, στα πολύ καλύτερά του.
€59.70 -
Roberto Mazzi Valpolicella Classico Supereriore 750ml
Για πολλούς η Valpolicella είναι ένα ερυθρό κρασί που, όταν ήταν μικρό, ήθελε να γίνει ροζέ. Γι’ αυτούς, η Valpolicella της οικογένειας Mazzi δεν κάνει – βαθύ χρώμα, πλούσιο αρωματικό προφίλ, τανίνες ώριμες, αλλά παρούσες, ενώ το βαρέλι γράφει με σεβασμό στις ποικιλίες. Αν και πολλές Valpolicella είναι καλό να σερβίρονται δροσερές, η Mazzi αποζητά την θερμοκρασία των 18°C.
€14.00 -
Castellare Chianti Classico 750ml
Η Castellina είναι το πιο ψηλό χωριό σε ολόκληρη την περιοχή του Chianti και δεν είναι καθόλου τυχαίο που η οικογένεια Panerai (ιδιοκτήτες του οινοποιείου) το διάλεξε για την δημιουργία του Castellare di Castellina. Σπάνια, αιθέρια Chianti, που μιλάνε για το ξεχωριστό τους terroir, με έναν αέρα που προσεγγίζει πιο πολύ τις μεγάλες ερυθρές Βουργουνδίες παρά τα υπόλοιπα οινοποιεία της Τοσκάνης.
€17.50 -
Pio Cesare Barolo 750ml
Σε έναν ιδεατό κόσμο, κάθε βράδυ του χειμώνα θα είχαμε να μάς περιμένει σπίτι ένα τρουφάτο ριζότο και μια φιάλη Barolo Pio Cesare. Πυκνότητα, χαρακτήρας, αρώματα λουλουδιών, μανιταριών και μπαχαριών, ενώ στο στόμα η οξύτητα και οι τανίνες δημιουργούν το τέλειο υπόβαθρο για πυκνά και αιθέρια στα αρώματα εδέσματα. Ο ιδεατός κόσμος μπορεί να μην είναι μακριά – αφού φαίνεται πως το βασικό μας πρόβλημα είναι το πώς φτιάχνεται το τέλειο ριζότο τρούφας.
€57.00Pio Cesare Barolo 750ml
€57.00 -
Pio Cesare Gavi 750ml
Το Gavi είναι με διαφορά το καλύτερο παραδοσιακό λευκό που παράγεται στην περιοχή του Piemonte και, σε περίπτωση που σάς ρωτήσουν για να τσεκάρουν τις οινικές σας γνώσεις, η ποικιλία που το παράγει είναι το Cortese. Το σταφύλι αυτό δίνει κρασιά με πάχος, όγκο και έντονα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, ενώ αξίζει να κρατήσετε μερικές φιάλες για παλαίωση 3-5 χρόνων.
€17.00Pio Cesare Gavi 750ml
€17.00 -
Tenuta de’ Notari di Cantine San Marco Frascati Superiore Bio 750ml
To Frascati, δυστυχώς είναι ένα κρασί που οι περισσότεροι οινολάτρες τουλάχιστον το προσπερνούν με μια έκφραση απέχθειας στο πρόσωπό τους. Ευτυχώς που οι άνθρωποι πίσω από την Tenuta de’ Notari αποφάσισαν να δείξουν στον κόσμο πως το καλό Frascati δεν είναι ένα οξύμωρο. Από το όνομα του κρασί, από την λέξη Tenuta, καταλαβαίνουμε πως μιλάμε για ένα κτήμα, δηλαδή μόνο ιδιόκτητοι αμπελώνες χρησιμοποιούνται για αυτή την παραγωγή. Οι ποικιλίες του κρασιού είναι οι Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Grechetto και Bellone, άρα το Trebianno, η πηγή του κακού για τα περισσότερα Frascati, εδώ φεύγει εκτός παιχνιδιού. Το Tenuta de’ Notari είναι ένα Frascati Superiore με ανθικό, βοτανικό αλλά και φρουτώδη χαρακτήρα, ενώ το στόμα είναι συναρπαστικά πυκνό και λιπαρό για ένα κρασί αυτής της περιοχής. Σας προειδοποιούμε, μια φιάλη δεν θα φτάσει.
€7.00 -
Villa Maria Organic Pinot Noir Cellar Selection 750ml
Η Cellar Selection είναι η σειρά προϊόντων της Villa Maria που σκοπεύει όχι μόνον σε μια ατόφια έκφραση της ποικιλίας, αλλά και σε έναν πολύπλοκο χαρακτήρα. Αν θέλετε να δείτε το τι μπορεί να καταφέρει η Νέα Ζηλανδία με το Pinot Noir, μην πάτε ούτε ένα βήμα παραπέρα! Προσφέρει όλα τα γοητευτικά στοιχεία της ποικιλίας και ένα αρκετά γεμάτο σώμα, αλλά με πλήρη απουσία του ζωικού χαρακτήρα που απωθεί κάποιους. Και το καλύτερο Πρόκειται ίσως για την κορυφαία σχέση ποιότητας-τιμής για αυτήν την ποικιλία ανά τον κόσμο.
€17.00 -
Villa Maria Organic Sauvignon Blanc Private Bin 750ml
Τα Private Bin είναι η βασική σειρά της Villa Maria, που δείχνουν απλόχερα αυτό που η Νέα Ζηλανδία ξέρει να κάνει: κρασιά με πεντακάθαρο ποικιλιακό χαρακτήρα. Αν κάποιος ήθελε να προσωποποιήσει το Νεοζηλανδέζικο Sauvignon Blanc, μια από τις επιλαχούσες επιλογές του θα ήταν σίγουρα αυτό το κρασί. Ότι θα θέλαμε από ένα εξωτικό λευκό κρασί και δεν το γνωρίζαμε, πριν μας το δώσουν οι Νεοζηλανδοί – εκρηκτικά αρώματα μάνγκο, σπαραγγιού και γρασιδιού, με ένα πολύ στρογγυλό αλλά και γεμάτο νεύρο στόμα.
€15.80 -
Yalumba Triangle Block EV Shiraz Viognier 750ml
Η Yalumba μάλλον είναι ο πρώτος παραγωγός εκτός Ροδανού που κατάλαβε το μεγαλείο του Viognier (βλέπε Virgilius) και, αφού στην Αυστραλία έχουν Shiraz (Syrah) με το τσουβάλι, είναι φυσιολογικό η Yalumba να γίνει μπροστάρης και στο κίνημα Shiraz-Viognier. Μετά από αρκετές αλλαγές (οι πρώτες εμφιαλώσεις είχαν μέχρι και 12% Viognier, ενώ πανέξυπνη κίνηση ήταν το να αρχίσουν να παίρνουν σταφύλι από την EV, δηλαδή την Eden Valley, και όχι από την πιο ‘νεοκοσμίτικη’ Barossa), έχουμε στα χέρια μας ένα πραγματικά υπέροχο δείγμα αυτής της κατηγορίας.
€15.00 -
Yalumba Oxford Landing Chardonnay 750ml
To Oxford Landing ανήκει δικαιωματικά στην κατηγορία των Παγκόσμιων Brand Names. Είναι ίσως το μοναδικό κρασί της κατηγορίας που δεν παράγεται από διαφορετικές περιοχές, ή χώρες, αλλά από ένα και μόνο αμπέλοτόπι, το – φυτεμένο από το 1958 – Oxford Landing. Σχέση ποιότητας /τιμής απίστευτη. Ένα υπέροχο πρελούδιο στα υπόλοιπα κρασιά του Αυστραλιανού καταλόγου μας. Ζωντανό φρούτο Chardonnay, με διακριτική παρουσία βαρελιού και ένα στρογγυλό στόμα.
€9.00 -
Yalumba Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz 750ml
To Oxford Landing ανήκει δικαιωματικά στην κατηγορία των παγκοσμίων brand names. Είναι ίσως το μοναδικό κρασί της κατηγορίας που δεν παράγεται με σταφύλια από διαφορετικές περιοχές ή τόπους, αλλά από ένα και μόνον αμπελοτόπι, το –φυτευμένο από το 1958– Oxford Landing. Σχέση ποιότητας-τιμής απίστευτη. Ένα υπέροχο πρελούδιο στα υπόλοιπα κρασιά του αυστραλιανού καταλόγου μας. Εδώ έχουμε ένα κλασικό χαρμάνι Cabernet Sauvignon-Shiraz, το οποίο οι ντόπιοι ονομάζουν claret (κοκκινέλι). Ζουμερό, απολαυστικό, μαλακό.
€9.00 -
Errázuriz Aconcagua Alto Carmenere 750ml
Η ‘τοπική’ ποικιλία της Χιλής, αφού στην γενέτειρα περιοχή του το Bordeaux, το Carmenere είναι πια σχεδόν εξαφανισμένο, ενώ καλά κρατεί στην χώρα της Λατινικής Αμερικής. Για χρόνια, οι Χιλιανοί νόμιζαν πως είχαν φυτέψει Merlot, μέχρις όπου ένας Γάλλος αμπελουργός τους άνοιξε τα μάτια. Σε σχέση με το Merlot, το Carmenere είναι λίγο πιο φυτικό, λίγο λιγότερο σοκολατένιο, αλλά το ίδιο μαλακό στο στόμα. Το Errázuriz συγκαταλέγεται στους μετρ του είδους και είναι από τους πρώτους παραγωγούς που είπαν “Carmenere ή θάνατος”.
€21.00 -
Errázuriz Merlot Estate Series 2018 750ml
H πρώτη οινική επιτυχία της Χιλής ήταν με τα Merlot της, αν και αυτή η επιτυχία ήταν κυρίως εμπορική και όχι τόσο ποιοτική – τα κρασιά αυτά είχαν ένα πολύ εύκολο, απλοϊκό στιλ που ταιριάζει σε ράφια των supermarket. Στο Errázuriz, όμως, τοποθέτησαν τον πήχυ πολύ ψηλά, όπου ακόμα και το βασικό Merlot τους έχει όγκο, πυκνότητα και πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα. Δοκιμάστε το, δείτε την τιμή και αναρωτηθείτε αν υπάρχει λόγος να πίνουμε στην ζωή μας έστω και ένα ποτήρι κακό κρασί.
€14.00 -
Jameson Ουίσκι 700ml
Το πιο φημισμένο Ιρλανδέζικο ουίσκι, έχει παρουσία από το 1780 με τον John Jameson, να παράγει ένα απόλυτα ισορροπημένο απόσταγμα, τριπλής απόσταξης Κομψό και αρωματικό χαρμάνι από ουίσκι σιτηρών που ωριμάζουν σε βαρέλια από bourbon και sherry. γλυκά μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα. Μέτριο στο στόμα, με αρκετές νότες ξηρών και βελούδινη επίγευση. Απολαύστε το σκέτο ή με πάγο.
€20.90Jameson Ουίσκι 700ml
€20.90 -
-
Drambuie 700ml
Το Drambuie είναι ένα εξαιρετικό μείγμα παλαιωμένου σκωτσέζικου ουίσκι, που αποτελεί μυστική συνταγή, με αποχρώσεις λουλουδιών, βοτάνων και πλούσιου μελιού
€29.50Drambuie 700ml
€29.50 -
Amaretto Di Saronno 700ml
Το πολυαγαπημένο Ιταλικό λικέρ, αυθεντική συνταγή που χρονολογείται από το 1525, με απαλή γεύση πικραμύγδαλου, λεπτή υφή και εξαιρετικό χαρακτήρα. Ιδανικό με πάγο, με φρεκοστυμένο χυμό λεμόνι ή σε ένα από τα αγαπημένα σας Cocktails.
€18.50Amaretto Di Saronno 700ml
€18.50 -
Glenfiddich malt 12 y.o. 700ml
Glenfiddich στα Γκαέλικα σημαίνει «Η κοιλάδα του ελαφιού» και το ενσαρκώνει με το κεφάλι του ελαφιού χαραγμένο στις φιάλες του. Ένα από τα πιο πολυβραβευμένα, οικογενειακά αποστακτήρια παραγωγής Single Malt Whisky στο Speyside που χτίστηκε από την αρχή, με την οικογένεια του William Grant να τοποθετεί την κάθε πέτρα.Η ατμομηχανή του αποστακτηρίου, το Glenfiddich 12 Y.O. είναι ένα από το πιο τυπικά single malt Scotch ουίσκι από το Speyside.Ωριμάζει σε Αμερικάνικα και Ευρωπαϊκά βαρέλια για τουλάχιστον 12 χρόνια αποκτώντας κομψό χαρακτήρα.Ευχάριστο άρωμα δημητριακών και μελιού με ανθικές και ορυκτές νότες. Στο στόμα είναι απαλό με έντονη γεύση γλυκών μπαχαρικών και φρουτώδη αίσθηση.
€35.00 -
-
Dewar’s 700ml ουισκι
Με την ίδια συνταγή, εδώ και εκατό χρονιά παράγεται αυτό το γεμάτο και στρογγυλό blended ουίσκι, χρησιμοποιώντας έως και 40 διαφορετικά malt και grain ουίσκι,. Απαλό, με διακριτικά αρώματα καραμέλας και εσπεριδοειδών. Ισορροπημένο και φρουτώδες στο στόμα με απολαυστική επίγευση. Ζωντανό και ευχάριστο, για καθημερινή απόλαυση
€19.00Dewar’s 700ml ουισκι
€19.00 -
Famous Grouse 700ml
The Famous Grouse, το φημισμένο ουίσκι πήρε το όνομά του από την κόκκινη πέρδικα (Lagopus lagopous scoticus), το σύμβολο του National Game Bird της Σκωτίας. Το Famous Grouse αποτελεί ζωντανή απόδειξη των αξεπέραστων ικανοτήτων blending της Matthew Gloag and Son, μιας οικογενειακής επιχείρησης που ιδρύθηκε το 1800. Υπέροχο, με απαλό άρωμα λουλουδιών στη μύτη και δημητριακά που εργάζονται σε τέλεια αρμονία. και στην πραγματικότητα έχει αρκετά ελαφρύ σώμα. Φρουτώδες, με ένα άγγιγμα του καπνού. Το μυστικό βρίσκεται στον τρόπο με τον οποίο «παντρεύονται» τα πιο εκλεπτυσμένα malt ουίσκι, όπως το «The Macallan» με εξαιρετικής ποιότητας grain ουίσκι, σε δρύινα βαρέλια για ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Το αποτέλεσμα είναι ένα blend με πολύ απαλή γεύση. «Μεγαλωμένο» στα Highlands της Σκωτίας, το Famous Grouse, φέρει με υπερηφάνεια τον τίτλο του πιο αγαπημένου ουίσκι στη Σκωτία για παραπάνω από 25 χρόνια.
€19.00Famous Grouse 700ml
€19.00 -
Cutty Sark 700ml
Tο Cutty Sark Blend είναι ένα ουίσκι που θεωρείται το πιο αντιπροσωπευτικό δείγμα της σκωτσέζικης τέχνης του blending. Ξεχωρίζει έντονα για τον πλούσιο χαρακτήρα και την ποιότητά του. Η υπομονετική ωρίμανση στα χειροποίητα, δρύινα βαρέλια του χαρίζουν μια ζεστή χρυσαφένια απόχρωση. Χαρακτήρας: Γεύση γλυκιά και ισορροπημένη με αρώματα, όχι όμως καπνισμένο.
€17.90Cutty Sark 700ml
€17.90 -
Σεμέλη Μαντίνεια 750ml
Παράγεται από Μοσχοφίλερο που καλλιεργείται στο Ζευγολατιό Μαντινείας σε υψόμετρο 650μ. Ζυμώνεται αργά σε σταθερή θερμοκρασία 17-18°C.Ζωντανό, κιτρινοπράσινο χρώµα. Φίνα αρώματα λουλουδιών με άνθη λεμονιάς, εσπεριδοειδών και ρόδων, χαρακτηριστικά της ποικιλίας Μοσχοφίλερο. Στο στόμα πλούσιο και φρουτώδες με μακρά αρωματική επίγευση.Συνοδεύει θαλασσινά, οστρακοειδή και ψάρια με λεμονάτες σάλτσες, καθώς και πιάτα ασιατικής κουζίνας.
€8.50Σεμέλη Μαντίνεια 750ml
€8.50