fbpx
  • Γεροβασιλειου μαλαγουζια 2025 λευκο 750μλ

    Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου.Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C, ενώ ποσότητα οινοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα.Έχει λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και γεμάτο με αρώματα λεμονιού, που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα.Σερβίρεται στους 8–10 °C.
    Γευστικοί συνδυασμοίΘαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.

  • Γεωμετρία Αγιωργίτικο κοκκινο 750ml

    Περιοχή: Από επιλεγμένα αμπελοτόπια της Νεμέας της Κορινθίας Υψόμετρο: 250-400 μ. Οινοποίηση: 24 ώρες cold skin contact, στην συνέχεια 6 μέρες skin contact και ζύμωση στους 18° C Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Φωτεινό κόκκινο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες, ελκυστικά αρώματα κόκκινων φρούτων – κεράσια και δαμάσκηνα – με νότες μαυρου πιπεριού. Καλό σώμα με μαλακές και στρογγυλές τανίνες και πολύ καλή επίγευση.Προτάσεις σερβιρίσματος: Συνοδεύει μια πολύ μεγάλη γκάμα πιάτων της ελληνικής κουζίνας, σερβίρεται στους 16°C – 18°C

  • Γυμνός Βασιλιάς κοκκινο 750 ml

    Πάντρεμα παράδοσης και κοσμοπολίτικης έκφρασης από τις ποικιλίες Κολινδρινό και Syrah. Ο Γυμνός Βασιλιάς έχει ήδη έντονα αρωματική μύτη: αρώματα αποξηραμένων φρούτων, όπως το σύκο, και αρώματα φρέσκα και ζωηρά, όπως φραμπουάζ, κασίς, ρέντμπερι… γλυκά μπαχάρια και ξύλο. Στόμα γεμάτο, στέρεα δομημένο, ξηρό. Η εγγύησή του στον χρόνο είναι η ύπαρξη οξύτητας και οι έντονες τανίνες, που δίνουν επίσης τα έντονα πολύπλοκα αρώματά του. Η επίγευσή του είναι μακριά και χαρακτηριστική (αφήνει την προαπαιτούμενη γευστική ανάμνηση) και μάλιστα σε bitter φόντο. Ένα κρασί ικανό να νικήσει τον χρόνο, να ωριμάσει και να υψώσει την απόλαυση.

  • Δουλουφάκης Άσπρος Λαγός Λευκός 2025 750ml

    Ο Άσπρος Λαγός του Νίκου Δουλουφάκη είναι το κρασί που έβαλε το Βιδιανό στο χάρτη με τις ανερχόμενες ελληνικές ποικιλίες. Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες ποικιλίες της Κρήτης, περασμένη από βαρέλι μας δίνει ένα κρασί με λεπτό και κομψό άρωμα και γεμάτο στόμα. Ξεδιπλώνει θαυμάσια τα χαρακτηριστικά του όταν συνοδεύει στο τραπέζι μας, ζυμαρικά με θαλασσινά ή ψάρια ψητά στα κάρβουνα.

  • Ζαφειράκη Λημνιώνα 2023 Ερυθρός ΒΙΟ 750ml

    Βιολογική καλλιέργεια Ποικιλιακλή σύνθεση: Λημνιώνα Χαρακτηριστικά: Ζύμωση σε ξύλινη δεξαμενή Ωρίμανση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Μύτη: Κόκκινα φρούτα όπως βύσσινο  φράουλα. Μπαχαρικά όπως λευκό πιπέρι κάπαρη, γλυκόριζα με νότες  ανθιών αρωμάτων όπως γιασεμί και γαρδένια. Στόμα μετρίου όγκου, οξύτητα που κάνει την παρουσία της με έντονο φρούτο στο στόμα και πολύ καλή επίνευση.  Σπάνια ελληνική ποικιλία με μικρό ακόμα ποσοστό φυτεύσεων στον Ελληνικό αμπελώνα αλλά μεγάλο ποιοτικό δυναμικό. Ο οινοποιός Χρήστος Ζαφειράκης συντελεί τα μέγιστα στην αναβίωση της Θεσσαλικής ποικιλίας και παράγει ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί το οποίο στυλιστικά προσομοιάζει περισσότερο σε Pinot Noir παρά σε Cabernet Sauvignon. Η Λημνιώνα είναι διαφορετική ποικιλία από το Λημνιό. Ο παραγωγός χρησιμοποιεί μεγάλους δρύινους οινοποιητές δίνοντας έμφαση στο ποικιλιακό φρούτο και όχι στο βαρέλι.  Κομψότητα και φρεσκάδα στη μύτη με αρώματα φράουλας και πικάντικες νύξεις. Μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα, γυαλισμένες τανίνες και εξαιρετικά διακριτικό βαρέλι στο στόμα.

  • Θυμιόπουλος Γη και Ουρανός Ερυθρός 750ml

    Νέος, με μεγάλη δυναμική, παραγωγός της Νάουσας, ο οποίος αλλάζει τις ισορροπίες στο “παιχνίδι”, δημιουργώντας Ξινόμαυρα με βάθος φρούτου και ώριμες τανίνες, κάνοντας εξαιρετική δουλειά στο αμπέλι και ελάχιστες παρεμβάσεις στο οινοποιείο. Το Γη και Ουρανός είναι μια “μοντέρνα”, τυπική όμως Νάουσα, με εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης. Κόκκινο φρούτο με έμφαση στη φράουλα, τριαντάφυλλο, ορυκτός χαρακτήρας και ελαφριά φυτικότητα στο φόντο. Ώριμο στόμα με πυκνό φρούτο, ζωηρή οξύτητα και “γλυκές” τανίνες για σεμινάριο. Συνοδέψτε με μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα, ή κουνέλι στιφάδο.

  • Κατώγι Αβέρωφ Alba di Munte Traminer λευκο 750ml

    Ένα Traminer από μεγάλο υψόμετρο, άρα ένα Traminer που δείχνει όλη την τυπικότητα μιας ποικιλίας που αγαπά το κρύο. Όλη η διαδικασία της οινοποίησης είναι μια προσπάθεια να προασπιστούν αλλά και να αναδειχθούν τα ποικιλιακά αρώματα, αν και η επαφή με τις οινολάσπες για λίγες εβδομάδες αυξάνει την πολυπλοκότητα των αρωμάτων και της υφής. Λαμπερό ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Παρουσιάζει ιδιαίτερα γοητευτική μύτη με έντονα αρώματα λευκών φρούτων, λουλουδιών και βοτάνων. Στο στόμα είναι πλούσιο με ευχάριστη οξύτητα και έντονη επίγευση. Πίνεται ευχάριστα μόνο του ως απεριτίφ. Συνοδεύει εξαιρετικά θαλασσινά, πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά και πιάτα με πολλά μυρωδικά.
    ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Ήπειρος, Μέτσοβο, Ελλάδα
    ΤΥΠΟΣ Οίνος Λευκός, Ξηρός
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μέτσοβο
    ΕΣΟΔΕΙΑ 2017

  • Κατώγι Αβέρωφ Rossiu Di Munte Pinot Noir 2017 Ερυθρό 750ml

    Κρασί ρουμπινί χρώματος, με βιολετί ανταύγειες. Τόσο αρωματικά όσο και γευστικά εκφράζει το φρουτώδη χαρακτήρα της ποικιλίας σε συνδυασμό με γήινες αρωματικές νότες, νότες μπαχαρικών και τριαντάφυλλου. Ξεχωρίζει για την πολύ καλή δομή του και τη δροσερή οξύτητά του, που το καθιστά ιδιαίτερα απολαυστικό με φαγητό.
    Συνοδεύει τα πιο ιδιαίτερα κρέατα, όπως κυνήγι, αγριογούρουνο.

  • Κατώγι Αβέρωφ Rossiu di Munte Βλάχικο κοκκινο 2018 750ml

    Η σειρά Rossiu di Munte είναι τα «κρασιά του βουνού», από τους πιο ορεινούς αμπελώνες του Κτήματος. Αυτό το κρασί δίνει στην τοπική ποικιλία Βλάχικο την έμφαση που της αξίζει. Εκραγισμός – έκθλιψη και εκχύλιση έως το τέλος της ζύμωσης , η οποία κράτησε 15 ημέρες. Κατά την διάρκεια της ζύμωσης γίνονται 2 εμβαπτισμοί του καπέλου την ημέρα. Η θερμοκρασία της ζύμωσης είναι μεταξύ 20° και 25° C και αμέσως μετά το τέλος της το κρασί πάει για ωρίμανση σε δρύϊνο Γαλλικό βαρέλι 300 λίτρων (Nevers Chauffe Moyen) όπου παραμένει με τις οινολάσπες για δύο μήνες. Στη συνέχεια η ωρίμανση στο βαρέλι συνεχίζεται για ακόμη 6 μήνες. Κρασί με εντυπωσιακό αρωματικό μπουκέτο, στο οποίο κυριαρχούν οι νότες φρεσκοτριμένου πιπεριού. Έχει καλή οξύτητα και στρογγυλές μαλακές ταννίνες που σβήνουν ήρεμα στον ουρανίσκο. Ελαφρύ και αρμονικό, διακρίνεται για την πιπεράτη επίγευσή του. Συνοδεύει αέρινες γεύσεις που αγαπούν το κόκκινο κρασί. Δοκιμάστε το με πλούσια ψάρια, πιάτα που περιέχουν αλλαντικά και με πιπεράτα τυριά.

  • Κατώγι Αβέρωφ Ινιμα Negoska 2017 Ερυθρό 750ml

    Ζωηρό κόκκινο χρώμα με βυσσινί ανταύγειες. Ο αρωματικός του χαρακτήρας διακρίνεται για τα αρώματα κόκκινων φρούτων με έμφαση στα σμέουρα και στα μύρτιλα, σε συνδυασμό με γήινες νότες. Στο στόμα παρουσιάζει πλούσια νεανικά χαρακτηριστικά. Είναι εξίσου αρωματικό, με κομψή αίσθηση οξύτητα και πληθωρική γεύση. Ενα κρασί με γοητευτική προσωπικότητα και έντονη φρουτώδη επίγευση.

Main Menu