fbpx
  • Κτήμα Μπαραφάκα Ύφος Λευκό 750ml

    Yfos το δημιούργημα του Χρήστου Μπαραφάκα από ένα ξεχωριστό blend ποικιλιών την Κυδωνίτσα και την Μαλβάζια. Το κρασί προέρχεται από ένα νεαρό αμπελοτόπι δέκα στρεμμάτων στην Αρχαία Νεμέα. Yfos με λαμπερό αχυροπράσινο χρώμα. Έντονη και πολύπλοκη αρωματική μύτη απο αρώματα απο μανταρίνι, κυδώνι, γιασεμί, άνθη πορτοκαλιάς και ροδοπέταλα να ξεχωρίζουν. Εκφραστικό και μεταξένιο στο στόμα με μακρά κομψή επίγευση. Λαμπέρό αχυροπράσινο οπτικά. Έντονο και πολύπλοκο στην μύτη, με αρώματα απο μανταρίνι, κυδώνι, γιασεμί, άνθη πορτοκαλιάς και ροδοπέταλα να ξεχωρίζουν. Εκφραστικό και μεταξένιο στο στόμα με μακρά κομψή επίγευση.

  • Μπαραφακα αμπελου Ιδέα Νεμέα 750ml

    Σοδειά: 2016   ΠΟΠ ΝΕΜΕΑ   Τύπος Κρασιού: Οίνος Ερυθρός Ξηρός

    Περιοχή: Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργήτικο Οινοποίηση: Η οινοποίηση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτη δεξαμενή.  Η προζυμωτική εκχύλιση διαρκεί 5 ημέρες και ακολουθεί εμβολιασμός της σταφυλομάζας με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων. Συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας κατά τη ζύμωση 24-26οC. H ζύμωση ολοκληρώνεται και ο οίνος διαχωρίζεται άμεσα από τα στέμφυλα. Ο οίνος παραμένει στη δεξαμενή για 4 μήνες όπου και πραγματοποιούνται περιοδικές αναδεύσεις.Μπουκέτο          Εκφραστικό και γενναιόδωρο, φρουτώδες με νότες από κόκκινα φρούτα, ροδιού αλλά και διακριτικά ανθικό.

    Στόμα    Ειλικρινές στο στόμα με ώριμες και τραγανές τανίνες. Όμορφα δομημένο μέσο, με γλυκύτητα και αρώματα που εναρμονίζονται απόλυτα με τη γευστική αίσθηση. Φρουτώδες με νότες βανίλιας και αρωματική επιστροφή από κομπόστα ροδάκινο.

  • Μπαραφακα Apocalypsis (ΝΕΜΕΑ) 750ml

    Ο οίνος παραμένει στη δεξαμενή για περίπου 2 μήνες όπου και πραγματοποιούνται περιοδικές αναδεύσεις. Ακολουθεί μετάγγιση του οίνου σε γαλλικά δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 225 και 300lt. Ο χρόνος ωρίμανσης των οίνων σε αυτά ολοκληρώθηκε μετά το πέρας 18 μηνών. Χρώμα Πυκνό κόκκινο χρώμα.Μπουκέτο   Αρωματική συμπύκνωση με πολλαπλές εναλλαγές από νότες κράνων, ροδιού, λευκού πιπεριού και φρούτων του δάσους.Στόμα   Με όγκο και λιπαρότητα εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή. Γλυκιές τανίνες, λιπαρότητα και πολύ καλή διάρκεια στο στόμα. Ξεδιπλώνονται διαδοχικά με καθαρότητα τόσο η φρουτώδης του υπόσταση όσο και η πικάντικη με νότες τάρτας cassis, κουκούτσι από βύσσινο, μαύρο πιπέρι και φασκόμηλο. Μακρά και με διάρκεια αρωματική επιστροφή.

  • Μπαραφακα Τρεις Μάγισσες Semi Sweet Ροζέ 750ml

    Το απόλυτο ‘χαλαρό’ κρασί! Ο Χρήστος Μπαραφάκας, ενώνει το Αγιωργίτικο, το Μοσχοφίλερο και το Syrah σε έναν εκρηκτικό συνδυασμό που θα αγαπηθεί από το γυναικείο φύλο και όχι μόνο. Ένα από τα καλύτερα ημίγλυκα ροζέ κρασιά, που θα αλλάξει γνώμη σε όσους βλέπουν με δυσπιστία αυτό το στιλ κρασιών.

Main Menu