Ούζο

Ο Ιωάννης Σεραφείμ δημιούργησε σχεδόν ενάμιση αιώνα πριν το πρώτο χιώτικο ούζο, το ούζο “Απαλαρίνα”. Το όνομα κρύβει πίσω του μια τρυφερή ιστορία. Απαλαρίνα“βάπτισαν” τον κυρ Γιάννη λόγω της τοποθεσίας όπου έβοσκε την κατσίκα του. Φυσικά, ο πραγματικός λόγος που πήγαινε εκεί ήταν για να βλέπει την αγαπημένη του! Έτσι λοιπόν βρήκε στο παρατσούκλι του την καλύτερη λύση για να βαπτίσει το ούζο του.Το 1863 ξεκίνησε να καζανίζει ούζο χρησιμοποιώντας γλυκάνισο από τα γύρω χωριά, να αποστάζει και να δημιουργεί το πρώτο χιώτικο ούζο.Η μπλε ετικέτα είναι ένα ούζο με έντονη τη γεύση του γλυκάνισου.​

Το Ούζο Βαρβαγιάννη είναι 100% γνήσιο προϊόν απόσταξης γλυκάνισου και αρωματικών φυτών, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχει προσθήκη τεχνητών αρωμάτων ή αιθέριων ελαίων εκ των υστέρων, αλλά ότι είναι ένα εντελώς φυσικό προϊόν. Παράγεται στο Πλωμάρι της Λέσβου από την πέμπτη γενιά της οικογένειας Βαρβαγιάννη σε 5 τύπους που παράγονται με γλυκάνισο και ποικιλία τοπικών αρωματικών φυτών. Το Μπλέ χαρακτηρίζεται από το γλυκό άρωμα του γλυκάνισου και των βοτάνων που προσδίδουν στο κλασικό ούζο Βαρβαγιάννη Μπλε ευχάριστη και απαλή γεύση.

Το Ούζο XENIA Καλλικούνη είναι το κλασικό Ούζο Καλλικούνη με την καθιερωμένη γεύση και αρωμα εκλεκτού αποστάγματος .
Πωλείται σε ολα τα καταστήματα Duty Free , και σε πολλές αγορές του εξωτερικού.

Αυθεντικό ούζο Πλωμαρίου μοναδικής ποιότητας από 100% απόσταγμα. Από το 1957, η ποτοποιία Πιτσιλαδή παράγει μόνο ούζο, με βρασμό σε άμβυκες με την παραδοσιακή μέθοδο καύσης με ξύλα.Το Ουζο Πιτσιλαδή είναι αυθεντικό ούζο Πλωμαρίου το οποίο παρασκευάζεται με πατροπαράδοτο τρόπο. Με μούσκεμα του γλυκάνισου και των σπόρων των δημητριακών σε θαλασσινό νερό, αλλά και με μια καλά φυλαγμένη οικογενειακή συνταγή. ‘Εχει φινέτσα, σπιρτάδα, πλούσιο άρωμα και ισορροπημένη γεύση με πολύ διακριτική γλυκύτητα.