fbpx
  • Σκούρας Τιτάνας 2013 Ερυθρό 500ml

    100% Μαυρόστυφο .Σταφύλια λιασμένα για οκτώ ημέρες και ύστερα παραμονή σε σκιά για άλλες τριάντα οκτώ ημέρες. Έντονη συμπύκνωση χρωμάτων, αρωμάτων και γεύσεων. Ένας χυμός λιγοστός που ζυμώθηκε για μήνες και παρέμεινε σε δρύινα βαρέλια για πέντε χρόνια

  • Σκούρας Φλεβα 2022 κοκκινο 750ml

    Ένα εξαιρετικό Syrah. Χρώμα βαθύ, σχεδόν αδιαπέραστο, ρουμπινί. Τα αρώματα στην μύτη είναι πυκνά, έντονα και κυριαρχούμενα από το ώριμο φρούτο της ποικιλίας, με το ξύλο σε δεύτερο φόντο. Φρεσκάδα, αλλά και μια μπαχαρένια διάσταση. Στο στόμα έχει υψηλό εκχύλισμα, χωρίς όμως να χάνει την κοφτερή καθαρότητα έκφρασης. Οι τανίνες είναι παρούσες, ώριμες, και δένουν απόλυτα με την οξύτητα και με μια αίσθηση ορυκτού χαρακτήρα. Μακρά, πολύπλοκη επίγευση. Έτοιμο να συνδυαστεί με ώριμα κόκκινα κρέατα στην σχάρα και έντονα πιάτα κυνηγιού.

  • Στέλιου Κεχρή Κεχριμπάρι Ρετσίνα 500ml

    Τα Οινοποιεία Στέλιου Κεχρή Κεχριμπάρι Ρετσίνα είναι ένα κρασί που παράγεται στο οινοποιείο της οικογένειας. Όλα τα κρασιά οινοποιούνται σε σύγχρονες εγκαταστάσεις με μεγάλη φροντίδα και αγάπη. Γι’ αυτό και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό
    Χαρακτήρας: Απαλό ξανθό χρώμα, αρωματισμένο με φρούτα όπως το αχλάδι, το πράσινο μήλο, το πεπόνι και νότες από θυμάρι και μαστίχα. Δροσιστική γεύση και ισορροπημένη οξύτητα. Ωραία επίγευση
    Ποικιλία: Σαββατιανό & ΡοδίτηςΟινοποίηση: Κλασική μέθοδος λευκής οινοποίησης σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό αυστηρό θερμοκρασιακό έλεγχο, με προσθήκη ελεγχόμενης ποσότητας και υψηλής ποιότητας φρέσκου ρετσινιού κατά τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης.
    Πρόταση σερβιρίσματος: Ταιριάζει ιδανικά με την ελληνική κουζίνα, πλούσια σε ελαιόλαδο, κρέατα στη σχάρα. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°C

  • Στέλιου Κεχρή Το Δάκρυ του Πεύκου Λευκό 750ml

    Η ρετσίνα που άλλαξε τα δεδομένα στην κατηγορία της, τοποθετώντας το παραδοσιακό ελληνικό κρασί πλάι στα εκλεκτότερα προϊόντα του παγκόσμιου αμπελώνα. Η πρώτη ρετσίνα με εντυπωσιακό δυναμικό παλαίωσης.Oι λευκές ποικιλίες ευνοήθηκαν από τις συνθήκες απουσίας βροχοπτώσεων και παρατεταμένου καύσωνα που επικράτησαν καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, γεγονός που οδήγησε στην παραγωγή καρπού υψηλής ποιότητας. Έτσι το Ασύρτικο έδωσε πολύ όμορφα κρασιά, χάρη στην άριστη ισορροπία οξύτητας και σακχάρων των σταφυλιών.

  • Τσελεπου Amalia Brut λευκο 750ml

    Για την παραγωγή του οίνου βάσης γίνεται πρώιμος τρυγητός. Τα σταφύλια μετά από ψύξη, οδηγούνται άσπαστα εντός του πιεστηρίου. Το γλεύκος οδηγείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου θα ζυμωθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ακολουθεί η κλασική μέθοδος με δεύτερη ζύμωση εντός της φιάλης. Το διάστημα της δεύτερης ζύμωσης και ωρίμανσης, παρουσία της λεπτής οινολάσπης, διαρκεί τουλάχιστον 9 μήνες. Γευστικά χαρακτηριστικά Κομψό αφρώδες κρασί με ανοιχτό κιτρινοπράσινο χρώμα και λεπτές φυσαλίδες με ένταση και αντοχή στο χρόνο. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα λεμονανθών και μελιού, με φόντο ευωδιές τσουρεκιού και τριαντάφυλλου. Στο στόμα διακρίνονται νότες αρωμάτων ζυμών και ψημένου τόστ που συνοδεύονται από τραγανή οξύτητα.   Ιδανικός συνδυασμός με φαγητό  Ωμά θαλασσινά, sushi, μαλακά τυριά και φρουτοσαλάτα.  Παραγωγή  60.000 φιάλες

     

  • Τσελεπου Αυλοτόπι κοκκινο 750ml

    Βρίσκεται στην περιοχή Αυλοτόπι, στην Τεγέα Αρκαδίας. Αναπτύσσεται σε υψόμετρο 750 μέτρα με ΒΔ προσανατολισμό και αργιλοπετρώδη εδάφη. Πολύ χαμηλής γονιμότητας και πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, με όψιμο τρυγητό στα τέλη Οκτωβρίου.

    Κρασί και Οινοποίηση
    Κλασική ερυθρά μέθοδος οινοποίησης με πολύ μεγάλες εκχυλίσεις 20-25 ημέρες. Παλαίωση 15 μηνών σε καινούργια δρύινα βαρέλια.

    Γευστικά Χαρακτηριστικά και Παλαίωση
    Βαθύ κόκκινο χρώμα. Εξελιγμένα αρώματα βανίλιας και καφέ, μπαχαρικά και καβουρδισμένα αρώματα φρούτων του δάσους. Στο στόμα πλούσια γεύση σε συνδυασμό με πλούσια ταννική δομή δίνουν αίσθηση πληρότητας. Κρασί που έχει δυνατότητα για 10-12 χρόνια παλαίωσης.

  • Τσελεπου Δρυοπη NEMEA κοκκινο 750ml

    Με αμπελώνες  στο “φιλέτο” της ζώνης της Νεμέας, το Κούτσι, ο Γιάννης Τσέλεπος παράγει μια μοντέρνα Νεμέα με συμπύκνωση, σοφιστικέ τανίνες και σημαντικές δυνατότητες παλαίωσης. Ενα Αγιωργίτικο με στιβαρή δομή, “μπουκέτο” κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκά μπαχαρικά και αρώματα νέας βελανιδιάς.

  • Τσελεπου Κοκκινόμυλος κοκκινο 750ml

    Από ιδιόκτητο αμπελοτόπι στην περιοχή Κοκκινόμυλος, στην Αρκαδία. Λοφοπλαγιά με ΒΔ προσανατολισμό και αργιλοπετρώδη εδάφη σε υψόμετρο 750 μέτρων. Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και ο όψιμος τρυγητός έχουν σαν αποτέλεσμα τη συγκομιδή ενός ώριμου και συμπυκνωμένου καρπού
    Κρασί και Οινοποίηση Κλασική ερυθρά μέθοδος οινοποίησης με πολύ μεγάλες εκχυλίσεις 20-25 ημέρες. Παλαίωση 15 μηνών σε καινούργια δρύινα βαρέλια. Γευστικά Χαρακτηριστικά και Παλαίωση Βαθύ κόκκινο χρώμα με πλούσια βελούδινη γεύση. Αρωματικά εμφανίζει ώριμα κόκκινα φρούτα με τη διακριτική παρουσία βανίλιας και σοκολάτας. Πολύ μαλακές ταννίνες με μεγάλο γευστικό τελείωμα δίνουν την αίσθηση της πληρότητας. Κρασί που έχει δυνατότητα για 10-15 χρόνια παλαίωσης.

  • Τσέλεπου Μαρμαριάς Λευκό 750ml

    Από τον ιδιόκτητο αμπελώνα στη λοφώδη περιοχή Μαρμαριάς, στην Αρκαδία, με αργιλοπετρώδη εδάφη σε υψόμετρο 750 μέτρα.

    Κρασί και Οινοποίηση
    Κλασική Βουργουνδέζικη μέθοδος με στατικές απολασπώσεις. Το πρώτο στάδιο ζύμωσης γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια μεταγγίζεται σε βαρέλια όπου ολοκληρώνεται η ζύμωση. Το κρασί για 6 μήνες παραμένει στα βαρέλια και ωριμάζει μαζί με τις λεπτές λάσπες του.

    Γευστικά Χαρακτηριστικά και Παλαίωση
    Κρασί ιδιαίτερα πλούσιο με μεγάλη αρωματική και γευστική σύνθεση, όπου τα καβουρδισμένα αρώματα της δρυός έρχονται σε αντιδιάσταση με τα ποικιλιακά εκείνα που θυμίζουν εσπεριδοειδή και πεπόνι. Παλαιώνει για 3-5 χρόνια.

  • Τσίπουρο Τοκαλή Βιολογικής γεωργίας χωρίς Γλυκάνισο 50 ml

    Το τσίπουρο της Οικογένειας Τοκαλή παράγεται όπως οι μακραίωνες παραδόσεις ορίζουν, με τις συνταγές και το μεράκι των παλιών αποσταγματοποιών της Θεσσαλίας.
    Στέμφυλα από σταφύλια των ιδιόκτητων πιστοποιημένων βιολογικών αμπελώνων,σε παραδοσιακουσ χάλκινους άμβυκες αποστάζουν αργά αργά σε διπλή απόσταξη, παράγοντας το αυθεντικό τσίπουρο Τοκαλή.

  • Χατζηδάκη Βιολογικό Κρασί Familia Ασύρτικο Λευκό Ξηρό 2025 750ml

    Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Αρώματα λεμονιού/μοσχολέμονου και λευκών ανθέων. Υψηλή ορυκτότητα και αλατότητα. Μαλακό και αέρινο στο στόμα με αναζωογονητική οξύτητα και μακριά επίγευση.Συνοδεύει ιδανικά πιάτα οστρακοειδών, πράσινες σαλάτες, σπαράγγια σερβιρισμένα με λευκή σάλτσα και τοπικά κυκλαδίτικα τυριά και κρεατικά.Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: στους 12-14 οC.Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 5 χρόνια.

Main Menu