Whisky

Το Talisker είναι το μοναδικό αποστακτήριο που βρίσκεται στο νησί Skye, το μεγαλύτερο νησί των Εβρίδων και λειτουργεί από το 1830. Η θαλασσινή αύρα και η έντονη τύρφη δίνουν στο Talisker την έντονη «θαλασσινή» προσωπικότητα ιωδίου, ρεικιών και πιπεράτη επίγευση. Αποτελεί ένα από τα καλύτερα ουίσκι στον κόσμο.Με το όνομα Skye, εμφανίστηκε το 2015 για να μας ταξιδέψει νοητά εκεί όπου παράγεται το διάσημο Talisker. Ένα τέλειο δείγμα εισαγωγής στα καπνιστά ουίσκι. Γλυκό άρωμα καραμέλας, βανίλιας και υπερώριμων εσπεριδοειδών. Ευχάριστο και ήπια καπνιστό στο στόμα

To Aberlour 12 ετών έχει ωριμάσει σε δύο τύπους βαρελιών. Τόσο σε παραδοσιακά δρύινα όσο και σε δρύινα sherry βαρέλια. Τα βαρέλια επιλέγονται με ειδική διαλογή κάθε χρόνο, γεμίζουν με whisky και ωριμάζουν για τουλάχιστον δώδεκα χρόνια. Έπειτα, γίνεται ο συνδυασμός των βαρελιών.Τα παραδοσιακά δρύινα βαρέλια επιτρέπουν στο λεπτό και διακριτικό χαρακτήρα του Aberlour να αναπτυχθεί, ενώ τα δρύινα sherry βαρέλια προσθέτουν νότες χρυσαφένιου χρώματος καθώς και μια βαθιά, πλούσια γεύση. Πρόκειται για ένα άριστα ισορροπημένο single malt με νότες φρούτων και μπαχαρικών. Μια ιδιαίτερη πρόταση όπου η διπλή ωρίμαση (σε βαρέλια sherry) για τουλάχιστων 12 έτη, μαλακώνει και ισορροπεί τον τραγανό και λεμονάτο χαρακτήρα του κλασσικού Aberlour. Κεχριμπαρένιο χρώμα, με φρουτώδες άρωμα που θυμίζει κόκκινο μήλο. Στο στόμα είναι ισορροπημένο με έντονες νότες σοκολάτας, toffee, κανέλας και πικάντικη επίγευση που θυμίζει τζίντζερ.

Αυτό το υπέροχο και πλούσιο single malt οριμάζει για τουλάχιστον 12 χρόνια σε έναν συνδυασμό από τα καλύτερα ισπανικά Pedro Ximenez και Oloroso sherry casks. Φυσικό χρώμα και εμφιαλωμένο στο 43% αλκοολικών βαθμών, το GlenDronach 12 Ετών είναι ένα γλυκό, κρεμώδες oυισκι

Ένα εξαιρετικό ουίσκι που πίνεται  ευχάριστα με αρώματα ώριμων φρούτων. Μοναδικό blend με οκτώ single malt ουίσκι που παντρεύονται αργά σε παλαιωμένα δρύινα βαρέλια. Πίνεται και σκέτο, αλλά είναι καλύτερο σε long drink .

Ένα ουίσκι παλαιότερα γνωστό ως Fine Oak και αποτελεί μέρος της επανέναρξης της σειράς Macallan για το 2018. Έχει παλαιωθεί για συνολικά 12 χρόνια σε συνδυασμό βαρελιών σέρρυ και μπέρμπον.To Triple Cask Macallan 12 ετών αποτελεί μέρος της σειράς Triple Cask Matured. Μια σειρά single malt whiskeys που έχουν ωριμάσει σε συνδυασμό τριών ειδών βαρελιών- ευρωπαϊκά και αμερικανικά βαρέλια βελανιδιάς και Αμερικανικά δρύινα βαρέλια που έχουν χρησιμοποιηθεί για bourbon.Αυτός ο συνδυασμός βαρελιών αποδίδει έναν εξαιρετικά ομαλό και λεπτό χαρακτήρα, γεμάτο από εσπεριδοειδή, βανίλια και φρέσκια δρυ.Η πολύτιμη βελανιδιά του sherry που καλλιεργήθηκε στο Jerez στη νότια Ισπανία, και τα δάση που καλλιεργούνται στα βόρεια, χρησιμοποιήθηκαν για να γίνουν τα ξύλινα βαρέλια και στη συνέχεια να γεμίσουν με Sherry για 2 χρόνια. Η διαδικασία αυτή διεξάγεται σύμφωνα με τους αυστηρούς κανονισμούς που θέτει ο Master of Wood της Macallan και οδηγεί σε βαρέλια υψηλής ποιότητας που έχουν δραματικές επιπτώσεις στο εξαιρετικό πνεύμα του αποστακτηρίου.

Το Glenmorangie The Original, είναι η αυθεντική έκφραση του κομψού, ανθικού χαρακτήρα και η πραγματική ραχοκοκαλιά, της σειράς Glenmorangie. Ένα single malt 10 ετών, το Glenmorangie Original αναδύεται από τους ψηλότερους αποστακτήρες της Σκωτίας, με ωρίμαση σε αμερικάνικα βαρέλια λευκής δρυός που πριν χρησιμοποιούνταν για την παλαίωση Bourbon. Πολυβραβευμένο, με διακρίσεις σε μερικά από τα καλύτερα βραβεία παγκοσμίως.

Από το διάσημο νησί Islay, ένα θαυμάσιο single malt ουίσκι, ελαφρώς καπνιστό και εξαιρετικά απαλό. Από το 2010, ο αλκοολικός του βαθμός είναι πιο υψηλός στο 46,3%, χωρίς φιλτράρισμα και χωρίς προσθήκη χρώματος και αποτελεί ένα εξαιρετικό προϊόν. Γήινα, φρουτώδη και αρώματα γλυκών μπαχαρικών συνδυάζονται με κομψές καπνιστές νότες.Στο στόμα είναι ελαφρώς αλμυρό, με βανίλια και καραμέλα να παίζουν ένα όμορφο παιχνίδι. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από όμορφα αρώματα sherry.