Η Οινοποιία «Λαφαζάνης» σε συνεργασία με την «Νέστωρ Οινοποιητική Μεσσηνίας Α.Ε.» δημιουργούν ένα ιδιαίτερο κρασί και η έννοια της «συνεργασία» αυτής άγγιξε όλα τα στάδια παραγωγής του! Τα δύο οινοποιεία έδωσαν τις καλύτερες ερυθρές τους ποικιλίες. Αγιωργίτικο, Tannat, Syrah από το κτήμα του οινοποιείου στη Νεμέα και Cabernet Sauvignon και Merlot από τα πιο εκλεκτά αμπελοτόπια της Τριφυλίας.Οι ποικιλίες είναι πέντε όσοι και οι οινολόγοι των οινοποιείων! Ο οινοποιός & οινολόγος Σπύρος Λαφαζάνης, ο Σταύρος Ταμπούκος, οινολόγος παραγωγής στην Νεμέα, η Σταματίνα Τετώρου, οινολόγος παραγωγής στην Τριφυλία, ο Κωνσταντίνος Νοδάρας οινολόγος καθώς και ο εμπνευστής και νεότερος ανερχόμενος οινολόγος Βασίλης Λαφαζάνης. Η αρχική ιδέα ήταν του Βασίλη Λαφαζάνη ο οποίος κατονόμασε το κρασί «Κώδικας», λόγω της πολυποικιλιακής του σύνθεσης και της μυστικότητας του blend. Στην αρχή φτιάχτηκαν 5 διαφορετικά blends με δείγματα από κρασιά που ωρίμαζαν στα βαρέλια των οινοποιείων.

Με όνομα εμπνευσμένο από τον Αριστοτέλη, ένα ‘φιλοσοφημένο’ κρασί που ταξιδεύει το Αγιωργίτικο από την Πελοπόννησο στην χαρισματική Χαλκιδική. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες που βρίσκονται πολύ κοντά στην γενέτειρα του φιλόσοφου, δεχόμενοι την ευεργετική επίδραση της θάλασσας, δίνουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά στο φρούτο και ένα πολύ εκφραστικό Αγιωργίτικο, με άφθονα κόκκινα και μαύρα φρούτα και ώριμες βελούδινες τανίνες. Το Ξινόμαυρο που συμμετέχει σε μικρό ποσοστό στο χαρμάνι προσδίδει περισσότερο γευστικό πλούτο