fbpx
  • Λαφαζανης κωδικας κοκκινο 750 ml

    01

    Η Οινοποιία «Λαφαζάνης» σε συνεργασία με την «Νέστωρ Οινοποιητική Μεσσηνίας Α.Ε.» δημιουργούν ένα ιδιαίτερο κρασί και η έννοια της «συνεργασία» αυτής άγγιξε όλα τα στάδια παραγωγής του! Τα δύο οινοποιεία έδωσαν τις καλύτερες ερυθρές τους ποικιλίες. Αγιωργίτικο, Tannat, Syrah από το κτήμα του οινοποιείου στη Νεμέα και Cabernet Sauvignon και Merlot από τα πιο εκλεκτά αμπελοτόπια της Τριφυλίας.Οι ποικιλίες είναι πέντε όσοι και οι οινολόγοι των οινοποιείων! Ο οινοποιός & οινολόγος Σπύρος Λαφαζάνης, ο Σταύρος Ταμπούκος, οινολόγος παραγωγής στην Νεμέα, η Σταματίνα Τετώρου, οινολόγος παραγωγής στην Τριφυλία, ο Κωνσταντίνος Νοδάρας οινολόγος καθώς και ο εμπνευστής και νεότερος ανερχόμενος οινολόγος Βασίλης Λαφαζάνης. Η αρχική ιδέα ήταν του Βασίλη Λαφαζάνη ο οποίος κατονόμασε το κρασί «Κώδικας», λόγω της πολυποικιλιακής του σύνθεσης και της μυστικότητας του blend. Στην αρχή φτιάχτηκαν 5 διαφορετικά blends με δείγματα από κρασιά που ωρίμαζαν στα βαρέλια των οινοποιείων.

  • Οικογένεια Ιερόπουλου Δαίμων Ερυθρό 750ml

    01

    To Daemon 2015, εμφανίζεται στο ποτήρι με βαθύ ρουμπινί χρώμα και σύνθετα αρώματα μαύρου κερασιού, βατόμουρων, άγριας φράουλας, kirsch, βιολέτας, μέντας και πικάντικων μπαχαρικών. Με τον αερισμό και το πέρασμα της ώρας, προσθέτει στο σχετικά κλειστό μπουκέτο του αρώματα υγρής γης, δαμάσκηνου και βοτάνων ενώ γίνονται ξεκάθαρα αντιληπτές οι νότες γαλλικής δρυός όπου πέρασε αρκετούς μήνες της ζωής του. Νεαρό με αδαπραγμάτευτα γεμάτο σώμα, αποτέλεσμα της χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, της ωριμότητας του φρούτου και του ψηλού αλκοολικού βαθμού (14%). Η ultra-premium αυτή Νεμέα παίζει ένα ριψοκίνδυνο παιχνίδι με τις ισορροπίες, διαθέτοντας όμως μια άρτια δομή. Η σημαντική δουλειά που γίνεται στον αμπελώνα μαζί με τις βουργουνδικές τεχνικές οινοποίησης και τον high-tech εξοπλισμό, δείχνουν ότι τα πράγματα βρίσκονται στο σωστό δρόμο για τον στόχο που έθεσε ο Χρόνης Ιερόπουλος, αλλά χρειάζεται χρόνο και υπομονή για την απόσταση που έχει να διανύσει.

  • Κτήμα Λαντίδη Κρασί Ergo Sauvignon Blanc Λευκό Ξηρό Νεμέας 750ml

    Σύγχρονη μέθοδος οινοποίησης με ελεγχόμενη ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες για την καλύτερη διατήρηση των αρωμάτων. Κρασί με έντονα αρώματα με χαρακτηριστικότερα αυτά των καλοκαιρινών και εξωτικών φρούτων όπως αχλάδι, ανανάς και λεμονανθούς

  • Κτήμα Τσέλεπου Δρυόπη reserve Ερυθρό 750ml

    Το Κτήμα Τσέλεπου Δρυόπη Reserve Ερυθρός είναι ένα κρασί για τους λάτρεις του Αγιωργίτικου Νεμέας. Η παραμονή στο δρύινο βαρέλι δίνει στο κρασί καπνιστά και πικάντικα αρώματα και μία κοσμοπολίτικη διάσταση. Με μεγάλες δυνατότητες γευστικών συνδυασμών. Χαρακτήρας: Βαθύ κόκκινο χρώμα και έντονα φρουτώδη αρώματα κόκκινων φρούτων, με νότες ευκάλυπτου και πράσινου πιπεριού. Σαρκώδες, πλούσιο, με στιβαρές και ώριμες τανίνες και βελούδινη μακρά επίγευση. Προέλευση: Κούτσι Νεμέας με υψόμετρο 380 μέτρων. Έδάφος: Αργιλώδες. Οινοποίηση: Κλασική ερυθρά οινοποίηση, με μακρά εκχύλιση για 25 ημέρες. Κρυοεκχύλιση και οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Παλαίωση: Παλαίωση από πέντε μέχρι δέκα χρόνια. Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται στούς 18° C και ταιριάζει με κρεατικά, ψητά και μαγειρευτά, αλλά και τυριά.

  • Τσελεπου Δρυοπη NEMEA κοκκινο 750ml

    Με αμπελώνες  στο “φιλέτο” της ζώνης της Νεμέας, το Κούτσι, ο Γιάννης Τσέλεπος παράγει μια μοντέρνα Νεμέα με συμπύκνωση, σοφιστικέ τανίνες και σημαντικές δυνατότητες παλαίωσης. Ενα Αγιωργίτικο με στιβαρή δομή, “μπουκέτο” κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκά μπαχαρικά και αρώματα νέας βελανιδιάς.

  • Κτήμα Μπαϊρακτάρη Κρασί Rock N Rose Ροζέ Ημίξηρο Νεμέας 750ml

    Απαλό, ανοιχτό ροδί χρώμα με ζωηρά αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων και διακριτικές νότες εσπεριδοειδών. Απαλή γλυκιά γεύση με σύντομη επίγευση και ένα γεμάτο αλλά ισορροπημένο σώμα. Φρέσκο και ευχάριστο με βιδωτό πώμα.Συνοδεύει: Φρούτα, δροσερές σαλάτες με φρούτα, μαλακά τυριά, κινέζικη και ταϋλανδέζικη κουζίνα.

  • Κτήμα Παπαϊωάννου Κρασί Ερυθρό Ξηρό Λυρικός 750ml

    Μια σπάνια για τα Ελληνικά δεδομένα διεθνή ποικιλία το Petit Verdot, από έναν ‘ παραδοσιακό’ παραγωγό της Νεμέας με τεράστια ιστορία. Το Petit Verdot προέρχεται από την Γαλλία και εμφανίζει βαθύ χρώμα και υψηλό επίπεδο τανινών. Ωριμάζει πλήρως σε ζεστά κλίματα, γεγονός που ώθησε τον Θανάση Παπαιωάννου να την καλλιεργήσει στην Νεμέα. To αποτέλεσμα να τον δικαιώνει. Οι 24 μήνες σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια προσδίδουν αρώματα δρυός, μαλακώνουν και ‘ολοκληρώνουν’ το κρασί. Σύνθετα αρώματα μαύρων φρούτων, καπνού και πιπεριού, με στιβαρή δομή στο στόμα. Αν και κουβαλάει ήδη 10 χρόνια στην πλάτη του μπορεί να εξελιχθεί για άλλα τόσα. Απολαύστε το με καραμελωμένη πανσέτα ή σιγομαγειρεμένο κότσι χοιρινό.

  • Κτήμα Μπαϊρακτάρη Κρασί Ερυθρό Ξηρό Νεμέα Μονόλιθος 750ml

    Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Xρώμα λαμπερό κόκκινο με μωβ ανταύγειες. Έντονα πολύπλοκα αρώματα μαύρων άγριων φρούτων τα οποία συνδυάζονται τέλεια με τις μαλακές τανίνες και αποδίδουν μια πλούσια, τραγανή και ισορροπημένη γεύση στον ουρανίσκο. Συνοδεύει: Λευκά και κόκκινα κρέατα, αλλαντικά, σάλτσες αρωματικών μπαχαρικών και ψητά λαχανικά. Επίσης ταιριάζει άψογα με σκληρά και ημίσκληρα τυριά όπως μοτσαρέλα, φέτα και πεκορίνο.

  • Κτήμα Μπαϊρακτάρη Κρασί Λευκό Ξηρό Rarus K 750ml

    Οινοποίηση: Μια ιδιαίτερη τεχνική λευκής οινοποίησης χρησιμοποιείτε ώστε να αναδείξει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και το μοναδικό terroir της περιοχής. Τα σταφύλια επεξεργάζονται κρύα και ακολουθεί σύντομη κρυοεκχύλιση και στη συνέχεια μια ελάχιστα παρεμβατική ζύμωση. Το τελικό προϊόν περνά μόνο από ένα ελαφρύ φιλτράρισμα ώστε να διατηρηθεί στο ακέραιο ο χαρακτήρας της ποικιλίας. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Λευκοκίτρινο χρώμα με χαρακτηριστικό άρωμα κυδωνιού, γλυκών εσπεριδοειδών και έντονα ορυκτά στοιχεία. Γεμάτο σώμα, δροσιστική οξύτητα και μια μακρά επίγευση. Συνοδεύει: Ψάρι και θαλασσινά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας, λευκό κρέας, μαλακά τυριά και ψητά λαχανικά.

  • Κτήμα Παπαϊωάννου Pinot Noir 2020 Ερυθρό 750ml

    Το κτήμα Παπαϊωάννου αποθεώνει το Αγιωργίτικο , ωστόσο ένα μέρος των αμπελώνων του κτήματος έχει φυτευτεί με διεθνείς ποικιλίες, ανάμεσα τους και το σπάνιο για τα ελληνικά δεδομένα Pinot Noir. Η Βουργουνδέζικη ποικιλία δίνει ένα καθαρό σε κόκκινα φρούτα κρασί, με αρώματα κέδρου και στιβαρές τανίνες, διατηρώντας ωστόσο στο έπακρο τη “χάρη” και την κομψότητα που χαρακτηρίζει όλο το portfolio του σπουδαίου οινοποιείου της Νεμέας.

Main Menu