ΤοSPICEDRUMBALLA, που πήρε το όνομά του από την VOODOO θεά της ζωής DAMBALLA, ανεβάζει το ρούμι σε υψηλότερο επίπεδο. Τα πιο πολλά ρούμια βασίζονται σε ιστορίες ναυτικών και θαλάσσιων τεράτων. Το BALLA εκφράζει την μαγεία του VOODOO.
Στην σκοτεινή πλευρά της Καραϊβικής, η μαγεία VOODOO σκεπαζόταν από ένα απόμακρο και απόκοσμο πέπλο μυστηρίου. Σήμερα η μαγεία VOODOO έχει εξελιχθεί σε τρόπο ζωής και έμπνευσης για την τέχνη, τον χορό, την μουσική και το ρούμι, που εκφράζεται μέσα από πολύχρωμα πάρτι καρναβαλιού, κάτω από το φως της πανσελήνου.
Το BalladarkRum είναι για αυτούς που ψάχνουν κάτι διαφορετικό, κάτι να τους εμπνέει. Είναι για εκείνες τις νύχτες που θέλεις οπωσδήποτε μία σπίθα μαγείας, μυστηρίου και έξαψης.
Το BALLA είναι ένα αφέψημα ψημένης μελάσας και εκχύσεων τοπικών μπαχαρικών,με ένα άγγιγμα θερμότητας που οδηγεί σε μία μυστηριώδης κα ενδιαφέρουσα εμπειρία.
Χαρακτηριστικά:
Άρωμα: Πολύπλοκες νότες ελαφρά καβουρδισμένου καφέ και γλυκιάς άνθινης βανίλιας. Στοιχεία κακάο και σοκολάτας ενσωματώνονται μέσα σε πλούσια μαύρη μελάσα και επικαλύψεις μπαχαρικών.
Γεύση: Πλούσια στρογγυλή γλυκύτητα με χαρακτήρα charredbarrel (καμένου βαρελιού*). Νότες καπνιστού καβουρδισμένου καφέ, τζίντζερ, μοσχοκάρυδου και άλλων μπαχαρικών. Πλούσιος χαρακτήρας ρουμιού με στοιχεία μαύρης μελάσας και καραμελωμένης ζάχαρης.
Επίγευση: Πολύπλοκες νότες ρούμι, ισορροπημένη γλυκύτητα και νότες θερμών μπαχαρικών
Τρόπος σερβιρίσματος: Balla με πάγο, σφηνάκι, ή με cola και μία φλούδα lime.
*Η διαδικασία του ¨καμένου βαρελιού” χρησιμοποιείται συχνά από τους δημιουργούς ουίσκι. Είναι η προετοιμασία του βαρελιού μέσα στο οποίο ωριμάζει το καλό ουίσκι. Τα Charredbarrels, είναι βαρέλια που έχουν έντονα καεί εσωτερικά. Όταν τα σβήσουν έχουν πια απανθρακωθεί, είναι μαύρα εσωτερικά με πολλά υπολείμματά στάχτης, κάτι που οδηγεί σε ποτά με σκουρότερο χρώμα. Όσον αφορά την γεύση, η έντονη καύσηοδηγεί σε καραμέλωμα των σακχάρων του ξύλου, με αποτέλεσμα γεύσεις καραμέλας και μελιού.