Syrah Ροζέ Με ήλιο, το λογότυπο της Οινοποιίας Ψαρούλη περιγράφει ξεκάθαρα το ηλιόλουστο των κρασιών της, από σταφύλι αμπελώνων μεγάλου υψομέτρου, που δίνει έντονα κρασιά. Έτσι ακριβώς είναι το ροζέ της. Λαμπερό και έντονο, με ανοιχτή πορφυρή απόχρωση και ιώδεις ανταύγειες. Έντονη και χαρακτηριστική η φρουτώδης μύτη του, θυμίζει μικρά φρούτα του δάσους, αλλά έχει και μπαχαρένιους τόνους από το σιρά, όπως αυτόν του πιπεριού. Γοητευτικές νύξεις μπριος συμπληρώνουν την παλέτα και με τα υπόλοιπα αρώματα συναντώνται ευχάριστα στο αρκετά λιπαρό στόμα, η δομή του οποίου συντίθεται επί της οξύτητας. Διαπεραστική, θυμίζει λευκού κρασιού και κρατάει έως το τελείωμα. Δίνει δε τη σκυτάλη σε ελαφριά γλυκύτητα μόνο κατά τη βουτυράτη επίγευση. Ιδανικό για ψάρια, θαλασσινά, σαλάτες, ριζότι και μακαρονάδες. Έντονο και Βουτυράτο δίνει τον τόνο στην απόλυτα καθαρή, κυρίως φρουτώδη και καλοκαιρινή μύτη όπου κυριαρχεί το ροδάκινο και το βερίκοκο. Το στόμα είναι εξαιρετικά ελαφρύ και φιλικό, με υψηλή οξύτητα που το κάνει δροσιστικό και