Βιολογικής Καλλιέργειας
-
Κορμιλιτσα λευκος 750ml
Λαμπερό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων. Στο στόμα πλούσιο και κρεμώδες και οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα. Μακρύ τελείωμα.Τα σταφύλια τρυγούνται με το χέρι. Αποραγισμός και ελεγχόμενη ζύμωση σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές. Κλασική λευκή οινοποίηση.
€23.00Κορμιλιτσα λευκος 750ml
€23.00 -
Κτήμα Παπαϊωάννου Aσυρτικο 750ml λευκο
Προέλευση Σταφυλιών: Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες στη Νεμέα Ποικιλίες: Ασύρτικο 100% Γευσιγνωσία: Χαρακτηρίζεται από έντονο άρωμα κίτρινων φρούτων και λεμονανθών. Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική οξύτητα Αρμονία: Συνδυάζεται με ψάρι, θαλασσινά και λευκό κρέας
Σερβίρεται: Στους 11 βαθμούς Οινοποίηση – παλαίωση: Κλασσική λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.€7.00 -
Κτήμα Πόρτο Καρράς Chateau Le Grand Blanc Λευκό 750ml
Οινοποίηση Κάθε ποικιλία οινοποιήθηκε χωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με χρήση επιλεγμένων ζυμών και σε συνθήκες χαμηλής και ελεγχομένης θερμοκρασίας. Η Μαλαγουζιά και το Ασύρτικο πέρασαν από το στάδιο της προζυμωτικής κρυοεκχύλισης. Το Λημνιό οινοποιήθηκε ως blanc de noir. Το blend παρέμεινε 9 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Κατά τους πρώτους μήνες γινόταν συστηματική ανάδευση με τις οινολάσπες (batonnage) και στη συνέχεια το αφήσαμε σε απόλυτη ηρεμία για να εκφράσει τον πολύπλοκο χαρακτήρα τουΟργανοληπτικά ΧαρακτηριστικάΛαμπερό, αχυρόξανθο χρώμα. Πολύπλοκη μύτη με χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών, λευκόσαρκων φρούτων, ανθέων ακακίας, χαμομηλιού, φουντουκιού, φρυγανισμένου ψωμιού και λευκού πιπεριού. Στόμα γεμάτο, στιβαρό με έντονη οξύτητα, μακρά επίγευση
€16.40 -
Κτήμα Πόρτο Καρράς Μελισσάνθη Λευκό 750ml
Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία. Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε θερμοκρασίες 16 -18 βαθμούς Κελσίου. Παραμονή με τις οινολάσπες για μερικούς μήνες με περιοδική ανάδευση.Λαμπερό αχυρόξανθο χρώμα. Αρώματα βοτάνων, λεμονιού, λευκόσαρκων φρούτων και μέντας. Στόμα με όγκο, φίνα οξύτητα και ζωηρή επίγευση που ξεχειλίζει από αρώματα εσπεριδοειδών
€6.50