fbpx

Shop

  • Yalumba Triangle Block EV Shiraz Viognier 750ml

    Η Yalumba μάλλον είναι ο πρώτος παραγωγός εκτός Ροδανού που κατάλαβε το μεγαλείο του Viognier (βλέπε Virgilius) και, αφού στην Αυστραλία έχουν Shiraz (Syrah) με το τσουβάλι, είναι φυσιολογικό η Yalumba να γίνει μπροστάρης και στο κίνημα Shiraz-Viognier. Μετά από αρκετές αλλαγές (οι πρώτες εμφιαλώσεις είχαν μέχρι και 12% Viognier, ενώ πανέξυπνη κίνηση ήταν το να αρχίσουν να παίρνουν σταφύλι από την EV, δηλαδή την Eden Valley, και όχι από την πιο ‘νεοκοσμίτικη’ Barossa), έχουμε στα χέρια μας ένα πραγματικά υπέροχο δείγμα αυτής της κατηγορίας.

  • Αβαντις λευκό 750ml

    Ποικιλίες : Viognier – Ασύρτικο Περιοχή : Μύτικας & Αφράτι -Εύβοια Οινοποίηση : Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 12h.Οινοποίηση με ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 14 °C (κρυοζύμωση). Γευσιγνωσία : Aπαλό λεμονοπράσινο χρώμα. Έντονα αρώματα πράσινων φρούτων (αχλάδι – πράσινο μήλο) κίτρινων φρούτων (πεπόνι, ανανάς, μάνγκο),βερίκοκου και λευκόσαρκου ροδάκινου. Στόμα με λεμονάτη φρεσκάδα, πλαισιωμένη από φρουτώδη επίγευση. Παλαίωση 2 χρόνια.

  • Σκούραs Viognier Eclectique 2020 λευκο 750ml

    Ένα Viognier μοναδικό, σύμφωνα με πολλούς οινοκριτικούς. Η διαδικασία υπερωρίμασης πάνω στο κλήμα, μαζί με τις πολύ χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, δίνουν ένα εξωτικό κρασί, με πυκνότητα, δομή, δύναμη και οξύτητα. Ζυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούργια γαλλικά barriques για 12 μήνες. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής ζύμωσης και bâtonnage. Χρώμα χρυσαφί-αχυρένιο, με λαμπερές ανταύγειες. Η μεγάλη πολυπλοκότητα και κομψότητα στην μύτη, εκφράζει τον ποικιλιακό χαρακτήρα με αρώματα ώριμου ροδάκινου, ανθέων πορτοκαλιού και φλούδας εσπεριδοειδών μαζί με τροπικά φρούτα. Τα αρώματα του υψηλής ποιότητας γαλλικού ξύλου, όπως βανίλια και ξηροί καρποί, είναι καλά ενσωματωμένα στο κρασί και συνθέτουν ένα πλούσιο bouquet αρωμάτων, ενώ η μυρωδιά κόρας ψωμιού υποδηλώνει την επαφή με τις οινολάσπες. Στόμα γεμάτο, με εξαιρετική δομή και τραγανή οξύτητα. Τα αρώματα στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης και η επίγευση έχει ένταση και τεράστια πολυπλοκότητα, δίνοντας την αίσθηση ότι θα διαρκέσει για πάντα. Στους 12-13°C, συνοδεύει τυριά έντονα και πλούσια πατέ. Επιδέχεται παλαίωση 4-6 χρόνια από τον τρύγο.

Main Menu