fbpx

Shop

  • Cavino Κρασί Deus Syrah Ροζέ Ημίγλυκο Ημιαφρώδες 750ml

    Ένα ροζέ κρασί φρουτώδες και με έντονα αρώματα αφήνοντας μια αίσθηση φρεσκάδας στην επίγευση. Μπορεί να καταναλωθεί ως επιδόρπιο ή με φρουτοσαλάτες ή με γλυκά.

  • Chateau D’ Esclans Whispering Angel Rose 750ml

    Πίσω από το Whispering Angel βρίσκεται ένας άνθρωπος, ο Sacha Lichine της γνωστής οικογένειας Ρώσων εμιγκρέδων, οι οποίοι ανέπτυξαν μεγάλη εμπορική δραστηριότητα στο Bordeaux. O Sacha το 2006 έβαλε στόχο να φτιάξει το πιο σπουδαίο ροζέ κρασί στον κόσμο, από τη σπουδαιότερη περιοχή παραγωγής ροζέ κρασιών, την Προβηγκία. Με τη σειρά των ροζέ κρασιών του Chateau d’ Esclans, δεν υπάρχει κανείς που να αμφισβητεί ότι πράγματι ο στόχος του επετεύχθη. To Whispering Angel είναι πολύ ανοιχτόχρωμο ροδαλό, με υπέροχα αρώματα εσπεριδοειδών, κόκκινων φρούτων, λουλουδιών αλλά και ορυκτών. Είναι απόλυτα ξηρό στο στόμα και έχει τέτοιο γευστικό βάθος που μπορεί να συνδυαστεί με ψάρια όπως σολομό, ή άλλα λιπαρά ψάρια, σαλάτες αλλά ακόμη και ψητά κρέατα.

  • Chêne Bleu Rosé 750ml

    Θα αρκεστούμε να επαναλάβουμε τα λόγια του Jamie Goode: “το Chêne Bleu Rosé είναι ένα ροζέ κρασί για ενήλικες, αφού πολλά από τα κρασιά της Προβηγκίας μάλλον ταιριάζουν σε ενήλικα σώματα που εξουσιάζονται από ανήλικα μυαλά”. Το κρασί αυτό είναι πυκνό, γεμάτο, πολύπλοκο, με αρώματα που δεν είναι έντονα, αλλά που έχουν βάθος και ξεχωριστό χαρακτήρα. Αν κάποιος σάς έχει πει ότι το ροζέ κρασί είναι για αυτούς που δεν τους αρέσει πραγματικά το κρασί, κάντε τους μια χάρη και προσφέρτε τους μια φιάλη Chêne Bleu Rosé.

  • La Tour Melas Κρασί Ροζέ Ξηρό Idylle D’ Achinos 3000ml

    Διατιθεται  σε  ξυλοκιβωτιο
    Το Idylle από το κτήμα La Tour Melas έχει θέσει ψηλά τον πήχη της φινέτσας και της πολυπλοκότητας, στοιχεία που το καθιστούν ένα ξεχωριστό ροζέ.Όμως η 3λιτρη φιάλη μετατρέπει το “ξεχωριστό” σε “μοναδικό” αφού προσθέτει επιπλέον πόντους κλάσης και σπανιότητας. Παράλληλα βοηθά το Idylle να παλαιώσει ιδανικά και να μας χαρίσει απλόχερα το πολύπλοκο μπουκέτο των αποξηραμένων λουλουδιών, ξερών φρούτων και ορυκτών, κάτι που τώρα πράττει με φειδώ. Η δύναμη στο στόμα εξασφαλίζει την μαγεία που θα προσδώσει στο La Tour Melas Idylle ο χρόνος και επιτρέπει την 5χρόνη ανάπαυση στο κελάρι σε αναμονή της σημαντικής στιγμής!

  • Lacules estate Syrah κοκκινο 750ml

    Ένα πληθωρικό και γενναιόδωρο Syrah από το οινοποιείο που αποκαλύφθηκε στο Ελληνικό κοινό στο Οινόραμα 2018. Χρώμα σκούρο, σχεδόν αδιαπέραστο ιώδες. Εκρηκτική μύτη με αρώματα blackberries, blueberries, μπαχαρικών όπως πιπέρι, βοτάνων όπως μέντα, αισθητή επίδραση δρυός, ανθικές και κρεάτινες νύξεις. Γεμάτο και πληθωρικό στο στόμα με πλούσιες τανίνες, εξισορροπητική οξύτητα και πολύ μακρά επίγευση. Θα γίνει καλύτερο μετά από 3-5 χρόνια στο κελάρι

  • Αβαντίς Syrah κοκκινο 750ml

    Είναι το κρασί το οποίο καθιέρωσε τον Απόστολο Μούντριχα στο οινόφιλο κοινό. Θεωρείται best value for money και ένα από τα καλύτερα δείγματα χρόνιας έρευνας και ποιότητας στην ελληνική οινοποίηση. Πλούσιο και στιβαρό δείχνει τον ανδρικό του χαρακτήρα και υποδηλώνει έντονα την παρουσία του. Είστε υποχρεωμένοι να το δοκιμάσετε για να γνωρίσετε τα ελληνικά Syrah.Οινοποίηση :Κλασική ερυθρή με παρατεταμένη εκχύλιση 20-30 ημερών.
    >Γευσιγνωσία :Βαθύ ρουμπινί χρώμα και πολύπλοκο μπουκέτο.Αρώματα μπαχαρικών, πιπεριού, κανέλας, καπνού, πλαισιώνονται από άφθονο μαύρο φρούτο (δαμάσκηνο, βατόμουρο), μαρμελάδα ψημένου φρούτου με νύξεις βανίλιας.Στο στόμα είναι πλούσιο, μπαχαρένιο, πληθωρικό με ώριμες αισθητές ταννίνες και στρογγυλή μακριά επίγευση.Παλαίωση 8 -10 χρόνια.Kρασί αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

  • Αϊβαλή Αρμακάς Ερυθρό 750ml

    Για να κατανοήσει κάποιος τον Αρμακά χρειάζεται πρώτα να κατανοήσει τη σκέψη του Χρήστου Αϊβαλή και τη διάθεσή του να δημιουργήσει κάτι αξεπέραστο. Και σε πολλά σημεία το έχει ήδη καταφέρει. Ο Αρμακάς, ένα χαρμάνι από Syrah, Αγιωργίτικο, Merlot, και Malbec δεν υπακούει σε νούμερα. Τα ορίζει. Αν δεν σας τρομάζουν οι 40 μήνες βαρέλι, το υψηλό αλκοόλ, η συμπύκνωση Amarone, τότε ο Αρμακάς είναι μονόδρομος. Ένα κρασί που η κάθε του γουλιά διαρκεί μερικά λεπτά και η συζήτηση γύρω από αυτή μερικές ώρες.

  • Αμπελώνες Αντωνοπούλου ‘Αδολη Γης Ροζέ

    Χαρακτηρίζεται από λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα με μωβ ανταύγειες και κυρίαρχα τα αρώματα φράουλας, μύρτιλου και βύσσινου σε φόντο γιαουρτιού, που οδηγούν στην αίσθηση ενός φρουτοχυμού στο στόμα, με γλύκα στην αρχή που ισορροπεί με την οξύτητα στο τελείωμα.
    Συνδυάζεται υπέροχα με όλα τα φρούτα, γλυκά με επικάλυψη μαρμελάδας φρούτων, κινέζικη και ταϋλανδέζικη κουζίνα ή και μόνο του σαν aperitif.
    Σε ιδανικές συνθήκες συντήρησης μπορείτε να το απολαύσετε για 3 χρόνια ακόμη.Σερβίρετε παγωμένο στους 8 – 10οC.

  • Γεροβασιλείου Evangelo κοκκινο 750ml

    Το Evangelo είναι ο συνδυασμός της ερυθρής ποικιλίας Syrah και της λευκής Viognier. Η συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας 40 hL. Η κοινή εκχύλιση χαρίζει στο κρασί σταθερό χρώμα, μαλακή γεύση και πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα. Ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση στις ίδιες δεξαμενές και στη συνέχεια ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Είναι ένα φινετσάτο κρασί, που συνδυάζει έντονα ποικιλιακά αρώματα, αλλά συγχρόνως και γευστικό πλούτο κρασιών παλαίωσης. Σερβίρεται στους 16–18 °C Γευστικοί συνδυασμοί Πτερωτό κυνήγι, πουλερικά μαγειρεμένα με σάλτσα από κρασί, κόκκινα και λευκά κρεατικά στη σχάρα.

  • Γεροβασιλειου syrah 2020 οκκινο 750ml

    Παράγεται από τα πιο παλιά κλήματα του Κτήματος, με μικρές αποδόσεις.

    Η εκχύλιση και η αλκοολική ζύμωση διαρκούν περίπου 20 μέρες, ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση και στη συνέχεια παλαίωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια στις υπόγειες κάβες.

    Έχει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα με ιώδεις αποχρώσεις και σύνθετη «μύτη» (bouquet), όπου κυριαρχούν τα αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, μούρου και κόκκινου πιπεριού.

    Στο στόμα είναι πολύ πλούσιο, με στιβαρές τανίνες, γεροδεμένο και με μεγάλη επίγευση.

    Ιδανικό για τους λάτρεις που επιζητούν να παλαιώσουν στην κάβα τους κόκκινα κρασιά για 20—25 χρόνια.

    Σερβίρεται στους 16–18 °C.

    Λίγο πριν την κατανάλωση το κρασί ανοίγει σε αρώματα, αν μεταγγισθεί για 30′ σε γυάλινη καράφα.
    Γευστικοί συνδυασμοί

    Κυνήγι, αρνί με λαχανικά, φιλέτα κόκκινων κρεατικών, σκληρά τυριά.

  • Γεροβασιλείου Κόκκινο 750ml

    Παράγεται από τις ποικιλίες Syrah, Μerlot και Λημνιό με την κλασική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει για ένα περίπου χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Έχει λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα και σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων, όπως δαμάσκηνο, κεράσι.

    Στο στόμα οι ευγενικές τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας μια εντύπωση δύναμης και ισορροπίας. Εμφανίζει μακρά επίγευση με επανάληψη των μπαχαρικών.

    Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

    Σερβίρεται στους 16–18 °C.
    Γευστικοί συνδυασμοί

    Xοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, διάφορα πουλερικά στο φούρνο, κυνήγι με κόκκινες σάλτσες, ώριμα τυριά.

  • Γυμνός Βασιλιάς κοκκινο 750 ml

    Πάντρεμα παράδοσης και κοσμοπολίτικης έκφρασης από τις ποικιλίες Κολινδρινό και Syrah. Ο Γυμνός Βασιλιάς έχει ήδη έντονα αρωματική μύτη: αρώματα αποξηραμένων φρούτων, όπως το σύκο, και αρώματα φρέσκα και ζωηρά, όπως φραμπουάζ, κασίς, ρέντμπερι… γλυκά μπαχάρια και ξύλο. Στόμα γεμάτο, στέρεα δομημένο, ξηρό. Η εγγύησή του στον χρόνο είναι η ύπαρξη οξύτητας και οι έντονες τανίνες, που δίνουν επίσης τα έντονα πολύπλοκα αρώματά του. Η επίγευσή του είναι μακριά και χαρακτηριστική (αφήνει την προαπαιτούμενη γευστική ανάμνηση) και μάλιστα σε bitter φόντο. Ένα κρασί ικανό να νικήσει τον χρόνο, να ωριμάσει και να υψώσει την απόλαυση.

  • Ευχές Ερατεινές Ερυθρός 2016 750ml

    Το Ευχές Ερατεινές Ερυθρό είναι ένα εξαιρετικά πλούσιο, δομημένο και ταυτόχρονα γοητευτικό κόκκινο κρασί. Αρώματα από κόκκινα φρούτα, πικάντικα μπαχάρια, γλυκιά ήπια βελανιδιά, κεράσια και δαμάσκηνα. Κρασί με δυνατό χαρακτήρα, γεμάτο σώμα και ισορροπία. Δυνατότητα παλαίωσης.
    ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

    Κτήμα Πιερία Ερατεινή
    ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
    Μακεδονία, Πιερία, Ελλάδα
    ΤΥΠΟΣ
    Οίνος Ερυθρός, Ξηρός
    ΤΥΠΟΣ (ΓΕΥΣΗ)

    Ξηρός
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

    Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία
    ΠΟΙΚΙΛΙΑ Cabernet Sauvignon, Syrah
    vol%
    14.0
    ΕΣΟΔΕΙΑ

    2016

  • Κτήμα Βιβλία Χώρα Ροζέ 750ml

    Προέρχεται από τη γαλλική ποικιλία Syrah, που καλλιεργείται µε ιδιαίτερη φροντίδα στο πιο δροσερό σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, αποκλειστικά για την παραγωγή ροζέ οίνου.Μετά από εκχύλιση των σταφυλιών σε χαμηλή θερμοκρασία, ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18οC.Έχει λαμπερό χρώμα κερασιού µε κυανές αποχρώσεις και πλούσιο άρωμα κόκκινων φρούτων, φράουλας, κερασιού, μύρτιλου µε νότες καραμέλας βουτύρου.Είναι πλούσιο, ισορροπημένο με εξαιρετική δομή και γεμάτη γεύση. Η δροσερή του οξύτητα σε συνδυασμό με τον φρουτώδη χαρακτήρα του, τού χαρίζουν μια μακρά και αρωματική επίγευση.Δοκιμάστε το δροσερό στους 10οC στα δύο πρώτα χρόνια της ηλικίας του.Συνοδεύει Όστρακα, καραβίδες, αστακούς και γαρίδες, πάστες θαλασσινών, αλλά και μανιτάρια σοτέ, λαδερά και διάφορα αλλαντικά.

  • Κτήμα Βουρβουκέλη Βιολογικό Κρασί Άβδηρος Ροζέ 750ml

    Ζωηρό ροδαλό χρώμα, πλούσιο άρωμα φράουλας και μαρμελάδας κεράσι, θαυμάσια δροσερή γεύση, με αποχρώσεις φραγκοστάφυλου, σε ένα καλοδομημένο σύνολο με μεγάλη επίγευση και απαλή αίσθηση γλυκύτητας

  • Κτήμα Δύο Ύψη Dialogos Ερυθρό 750ml

    Μετά την εξαγορά του κτήματος Κόκκαλη από το Κτήμα Βίβλια Χώρα προστέθηκε μία νέα ετικέτα στην γκάμα του κτήματος.
    O Dialogos Ερυθρός φτιάχνεται από τις ποικιλίες Αηγιωργίτικο και Syrah
    για να αντικαταστήσει μελλοντικά την Mova Ερυθρό που είναι Αγιωργίτικο -Cabernet Sauvignon.
    Ένα κρασί με ώριμο χαρακτήρα και την ιδιαίτερη έκφραση, του κλασικού χαρμανιού από τον Πελοποννησιακού αμπελώνα.

  • Κτήμα Κικονες Βιολογικό Κρασί Syrah Ερυθρό Ξηρό 750ml

    Το κόκκινο κρασί της ετικέτας Κτήμα Κικονες είναι ξηρό με πιπεράτο χαρακτήρα που κάνει το syrah να ταιριάζει με το barbeque, ψητές μπριζόλες με πιπεριές ή καπνιστές σάλτσες bbq, πικάντικα λουκάνικα και μέτρια μαγειρεμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες. Σερβίρεται στους 15-20°C. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την παραγωγή του.

  • Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Κρασί ερυθρο Ξηρό Syrah 750ml

    Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Syrah είναι ένας ερυθρός οίνος από αμπελώνες που εκτείνονται σε υψηλό υψόμετρο, κάτι που ευνοεί την ποικιλία και την προικίζει με τα όμορφα χαρακτηριστικά της. Ωριμάζει σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια, για περίπου δύο χρόνια και στην φιάλη για επιπλέον δύο έτη, έτσι δημιουργείται αυτό το όμορφο και σύνθετο κρασί.

  • Κτήμα Παλυβού Βυσσινόκηπος Ροζέ 750ml

    Ροζέ κρασί από Αγιωργίτικο το οποίο στυλιστικά φλερτάρει περισσότερο με ένα ελαφρύ κόκκινο. Σκούρο χρώμα, με αρώματα βύσσινου, κερασιού και κανέλας, δροσερή οξύτητα, ελαφριές τανίνες και κερασένια επίγευση. Ένα από τα best-sellers του Νεμεάτη Γιώργου Παλυβού. Μπορεί να σταθεί άνετα δίπλα σε μια μακαρονάδα με κιμά.

  • Κτήμα Παλυβού Νόημα Ερυθρό 750ml

    Καλλιέργεια: Γίνεται με τις αρχές βιοδυναμικής καλλιέργειας.

    Οινοποίηση: Το Cabernet Sauvignon και το Syrah παλαιώνονται 12 μήνες σε καινούρια βαρέλια ακακίας 225lt και μετά γίνεται το blend με το Αγιωργήτικο της επόμενης χρονιάς και παλαιώνονται ακόμη 12 μήνες σε καινούρια γαλλικά βαρέλια 225lt.
    Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Βαθύ, αδιαπέραστο ουσιαστικά, ρουμπινί χρώμα, με πυκνά δάκρυα στο ποτήρι. Υπερώριμη μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων όπως μαύρο κεράσι, βατόμουρο, αποξηραμένα φρούτα όπως σύκο και σταφίδα, γλυκά μπαχαρικά, έντονο βαρέλι με νύξεις τοσταρίσματος και βανίλιας. Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό, με γεμάτο σώμα, βελούδινες ώριμες τανίνες και εξισορροπιστική οξύτητα. Ώριμο και στο στόμα, με το υψηλό αλκοόλ να ζεσταίνει και την επίγευση παρατεταμένη. Ένα κρασί δυναμίτης, πολύ εντυπωσιακό ήδη σε πρώτη ανάγνωση, ένα κρασί που περισσότερο το μασάς παρά το πίνεις. Έτοιμο προς κατανάλωση με δυνατότητα παλαίωσης για 15 τουλάχιστον χρόνια

  • Κτήμα Παπαϊωάννου Syrah Παπαϊωάννου 2016 750ml κοκκινο

    Οινοποίηση – εμφιάλωση: Στο οικογενειακό οινοποιείο στην Αρχαία Νεμέα Γευσιγνωσία: Βαθύ πορφυρό χρώμα , σώμα γεμάτο , με αρώματα κόκκινων φρούτων , βατόμουρου , βανίλιας. Αρμονία: Συνδυάζεται με πλούσια κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα. Σερβίρεται: Στους 17 – 18 βαθμούς C Οινοποίηση – παλαίωση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για ένα έτος. Επιδέχεται παλαίωση 5 –7 ετών.

  • Κτήμα Πόρτο Καρράς Magnus Baccata Ερυθρό 750ml

    Εφαρμόζεται η κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Ωρίμανση του οίνου σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες.Έντονα βαθύ πορφυρό χρώμα. Πυκνή μύτη με αρώματα φρούτων του δάσους, γλυκών μπαχαρικών και σοκολάτας σε φόντο κομψών αρωμάτων βαρελιού. Πλούσιο στόμα με όγκο, όμορφα εξελισσόμενες τανίνες, υπέροχο μπουκέτο και εξαιρετική γευστική ισορροπία

  • Κτήμα Πόρτο Καρράς Ruby Heart Ερυθρό 750ml

    Εφαρμόζεται η κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Ωρίμανση του οίνου σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες.Βαθύ ρουμπινί χρώμα, με αρώματα φρούτων του δάσους, βανίλιας και σοκολάτας. Βελούδινο στόμα με μαλακές τανίνες και τρυφερή αίσθηση γλυκύτητας στην επίγευση.

  • Κυρ Γιάννη Κρασί Ερυθρό Ξηρό Παράγκα Revolution 750ml

    Πριν από 21 χρόνια, το Κτήμα Κυρ-Γιάννη κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην Ελληνική αγορά την Παράγκα.
    Μία αγαπημένη ετικέτα μου μύησε πολλούς οινόφιλους στο ποιοτικό εμφιαλωμένο κρασί. Το Παράγκα Revolution, εσοδείας 2019, κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών, ως ένα επετειακό προϊόν για το ’21, μια ιστορική χρονιά για την Ελλάδα.Κόκκινο βαθύ στην όψη ενώ στο ποτήρι ξεδιπλώνονται αρώματα μαύρων φρούτων και μπαχαρικών, τυπικά του Syrah. . Το στόμα ακολουθεί αρωματικά, με πλούσιο μαύρο φρούτο και όγκο σε μια ισορροπημένη αρμονία των δύο ποικιλιών, που χαρίζουν μακριά επίγευση.

  • Κυρ-Γίαννη Δύο Ελιές κοκκινο 750ml

    Ο αμπελώνας Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα βρίσκεται στους πρόποδες του Ανατολικού Βερμίου. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από άφθονες βροχές το χειμώνα και την άνοιξη, ενώ τα καλοκαίρια από ήπια ξηρασία. Το έδαφος έχει αργιλοασβεστώδη έως αμμοαργιλοπηλώδη σύσταση, μέτριες κλίσεις και κυρίως νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Οι Δύο Ελιές επιλέχθηκαν το Syrah που καλλιεργείται σε ελαφριά όξινα εδάφη, το Merlot που καλλιεργείται στα ασβεστούχα αμμοπηλώδη εδάφη και το Ξινόμαυρο που καλλιεργείται στα αργιλοασβεστώδη. Όλα έχουν νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Η πυκνότητα φύτευσης είναι από 350 έως 400 πρέμνα ανά στρέμμα.

  • Κυρ-Γίαννη Μπλε Αλεπού Κόκκινο 750ml

    Ο αμπελώνας Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα βρίσκεται σε υψόμετρο 230-320μ., στους πρόποδες του Ανατολικού Βερμίου. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από άφθονες βροχές το χειμώνα και την άνοιξη, ενώ τα καλοκαίρια από ήπια ξηρασία. Το έδαφος έχει αργιλοασβεστώδη έως αμμοαργιλοπηλώδη σύσταση, μέτριες κλίσεις και κυρίως νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Για το λόγο αυτό, η συνολική έκταση των 500 στρεμμάτων περίπου, χωρίζεται σε 30 αμπελοτεμάχια, το καθένα με ειδική εγκατάσταση και καλλιεργητική φροντίδα. Ειδικότερα, για την Μπλε Αλεπού επιλέχθηκαν το Syrah που καλλιεργείται στα ασβεστούχα αμμοπηλώδη εδάφη του τεμαχίου 1 και 2, το Merlot που καλλιεργείται στα ασβεστούχα αμμοπηλώδη εδάφη του τεμαχίου 24 και το Ξινόμαυρο που καλλιεργείται στα αργιλοασβεστώδη εδάφη του τεμαχίου 9. Όλα τα τεμάχια έχουν νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Η πυκνότητα φύτευσης είναι από 350 έως 400 πρέμνα ανά στρέμμα και οι αποδόσεις δεν ξεπερνούν τα 800 κιλά ανά στρέμμα.

  • Κυρ-Γιάννη Μπλε Τρακτέρ κοκκινο 750ml

    Εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση στο σταφύλι, σε θερμοκρασία 10°C και παρουσία αδρανούς αερίου, η διάρκεια της οποίας κυμαίνεται από 2 έως 5 ημέρες ανάλογα με την ποιότητα της πρώτης ύλης. Η θερμοκρασία ζύμωσης είναι 20-24°C. Η ποιότητα της φαινολικής ωρίμανσης της πρώτης ύλης και κυρίως των γιγάρτων είναι αυτή που καθορίζει τη διάρκεια παραμονής του γλεύκους με τα στέμφυλα (όσο πιο ώριμη τόσο αυξάνεται η μακρόχρονη παραμονή). Επιδιώκουμε την αύξηση της λιπαρότητας με την εκτέλεση batonnage των ελαφρών οινολασπών με συχνότητα 2 φορές την εβδομάδα. Ένα ποσοστό του χαρμανιού υφίσταται εξέλιξη σε δρύινο βαρέλι. Η επιτέλεση της μηλογαλακτικής ζύμωσης γίνεται στο 100% του όγκου του χαρμανιού. Tο κρασί εμφιαλώνεται και ηρεμεί στη φιάλη για 1-2 μήνες.

  • Λαφαζανης κωδικας κοκκινο 750 ml

    01

    Η Οινοποιία «Λαφαζάνης» σε συνεργασία με την «Νέστωρ Οινοποιητική Μεσσηνίας Α.Ε.» δημιουργούν ένα ιδιαίτερο κρασί και η έννοια της «συνεργασία» αυτής άγγιξε όλα τα στάδια παραγωγής του! Τα δύο οινοποιεία έδωσαν τις καλύτερες ερυθρές τους ποικιλίες. Αγιωργίτικο, Tannat, Syrah από το κτήμα του οινοποιείου στη Νεμέα και Cabernet Sauvignon και Merlot από τα πιο εκλεκτά αμπελοτόπια της Τριφυλίας.Οι ποικιλίες είναι πέντε όσοι και οι οινολόγοι των οινοποιείων! Ο οινοποιός & οινολόγος Σπύρος Λαφαζάνης, ο Σταύρος Ταμπούκος, οινολόγος παραγωγής στην Νεμέα, η Σταματίνα Τετώρου, οινολόγος παραγωγής στην Τριφυλία, ο Κωνσταντίνος Νοδάρας οινολόγος καθώς και ο εμπνευστής και νεότερος ανερχόμενος οινολόγος Βασίλης Λαφαζάνης. Η αρχική ιδέα ήταν του Βασίλη Λαφαζάνη ο οποίος κατονόμασε το κρασί «Κώδικας», λόγω της πολυποικιλιακής του σύνθεσης και της μυστικότητας του blend. Στην αρχή φτιάχτηκαν 5 διαφορετικά blends με δείγματα από κρασιά που ωρίμαζαν στα βαρέλια των οινοποιείων.

  • Μπαραφακα Τρεις Μάγισσες Semi Sweet Ροζέ 750ml

    Το απόλυτο ‘χαλαρό’ κρασί! Ο Χρήστος Μπαραφάκας, ενώνει το Αγιωργίτικο, το Μοσχοφίλερο και το Syrah σε έναν εκρηκτικό συνδυασμό που θα αγαπηθεί από το γυναικείο φύλο και όχι μόνο. Ένα από τα καλύτερα ημίγλυκα ροζέ κρασιά, που θα αλλάξει γνώμη σε όσους βλέπουν με δυσπιστία αυτό το στιλ κρασιών.

  • Μπουτάρη Κρασί Ερυθρό Ξηρό Κάβα Μπουτάρη 750ml

    Tα κρασιά που χαρακτηρίζονται απο τον κανονισμό ως “Κάβα” διακρίνονται για την ωριμότητα τους και τη χαρακτηριστική και πλούσια γεύση των παλιών κρασιών, μια και ο νομοθέτης ορίζει τουλάχιστον 3 χρόνια παλαίωση. Κάβα Μπουτάρη είναι χαρακτηριστικό δείγμα της τέχνης του οινοποιού στην επιλογή και πάντρεμα εκλεκτών κρασιών.Σας το προτείνουμε στους 16°-18° C με ψητά κρέατα και πικάντικα τυριά.

  • Οινοποιείο Αϊβαλή Deux Dieux Ερυθρό 750ml

    Το Deux Dieux της Οινοποιίας Αϊβαλή είναι μάλλον ένα από τα πιο εντυπωσιακά ελληνικά κρασιά, που μπορεί να κοιτάζει στα ίσια μεγαθήρια του παγκόσμιου αμπελώνα. Ένα κρασί με απαράμιλλη φινέτσα και τρομακτική συμπύκνωση που γεμίζει το στόμα σε κάθε γουλιά.Οι δυο θεϊκές ποικιλίες που έδωσαν το όνομα τους στο κρασί είναι πλέον το Αγιωργίτικο και το Syrah. Το ένα χαρίζει τανίνες, οξύτητα και πιπεράτο χαρακτήρα, το άλλο φινέτσα και ζουμερό κόκκινο φρούτο. Η ένωση τους όπως καλά φαντάζεσαι είναι απλά θειική!Με ασύγκριτη προσοχή όπως λένε και οι ίδιοι στο αμπέλι, το Syrah έδωσε μόλις 240 κιλά/στρέμμα ενώ η απόδοση του εξαιρετικής ποιότητας Αγιωργίτικου από την περιοχή της Αλίκιζας, δεν ξεπέρασε τα 320 κιλά/στρεμμα. Τα αμπέλια παλιά, ξηρικά και στερημένα λίπανσης για χρόνια, έδωσαν όλο τους το ζουμί στα ελάχιστα τσαμπιά τους. Καταλαβαίνεις τώρα για τι συμπύκνωση μιλάμε.Πλέον, τόσο ο Χρήστος σαν αμπελουργός, όσο και ο Σωτήρης σαν οινοποιός, έχουν θέσει ένα νέο σημαντικό στόχο. Και αυτός δεν είναι άλλος από την παραγωγή κρασιών βαθιάς παλαίωσης, με ζωή τουλάχιστον 10ετίας. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά και ο πολύτιμος χυμός τους ωριμάζει για 30 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια από το δάσος Allier. Αφού μπλενταριστούν, το Deux Dieux ξεκουράζεται στη φιάλη για λίγο πριν φτάσει στο ποτήρι μας.

  • Οινοποιία Ψαρούλη Κρασί Syrah Ροζέ Ξηρό 750ml

    Syrah Ροζέ Με ήλιο, το λογότυπο της Οινοποιίας Ψαρούλη περιγράφει ξεκάθαρα το ηλιόλουστο των κρασιών της, από σταφύλι αμπελώνων μεγάλου υψομέτρου, που δίνει έντονα κρασιά. Έτσι ακριβώς είναι το ροζέ της. Λαμπερό και έντονο, με ανοιχτή πορφυρή απόχρωση και ιώδεις ανταύγειες. Έντονη και χαρακτηριστική η φρουτώδης μύτη του, θυμίζει μικρά φρούτα του δάσους, αλλά έχει και μπαχαρένιους τόνους από το σιρά, όπως αυτόν του πιπεριού. Γοητευτικές νύξεις μπριος συμπληρώνουν την παλέτα και με τα υπόλοιπα αρώματα συναντώνται ευχάριστα στο αρκετά λιπαρό στόμα, η δομή του οποίου συντίθεται επί της οξύτητας. Διαπεραστική, θυμίζει λευκού κρασιού και κρατάει έως το τελείωμα. Δίνει δε τη σκυτάλη σε ελαφριά γλυκύτητα μόνο κατά τη βουτυράτη επίγευση. Ιδανικό για ψάρια, θαλασσινά, σαλάτες, ριζότι και μακαρονάδες. Έντονο και Βουτυράτο δίνει τον τόνο στην απόλυτα καθαρή, κυρίως φρουτώδη και καλοκαιρινή μύτη όπου κυριαρχεί το ροδάκινο και το βερίκοκο. Το στόμα είναι εξαιρετικά ελαφρύ και φιλικό, με υψηλή οξύτητα που το κάνει δροσιστικό και

  • Παλαιόμυλος Ζαφειράκη Ερυθρός 750ml

    Σοδειά: 2014

    Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά

    ΠΓΕ ΤΥΡΝΑΒΟΥ

    Βιολογική καλλιέργεια

    Ποικιλιακή σύνθεση:

    Cabernet Franc 50 %- syrah 50%

    Χαρακτηριστικά:

    Ωρίμανση σε βαρελι για 12 μήνες.

    Χρώμα μέτριας  έντασης . Πολύπλοκο άρωμα  κόκκινων φρούτων όπως κερασί, βατόμουρο  σε ισορροπία με αρώματα μπαχαρικών, όπως λευκό  πιπέρι. Διακριτικά αρώματα ξύλου και βανίλιας. Ισορροπημένη  και γεμάτη γεύση.

    Πολύ μεγάλη επίνευση.

  • Παυλιδης ΑLMA ροζε 750 ml

    Το νέο ροζέ κρασί από το κτήμα Παυλίδη δημιουργείται με πρώτη ύλη που προέρχεται αποκλειστικά από ιδιόκτητους αμπελώνες στην Περιχώρα στους πρόποδες του Μενοικίου όρους. Είναι έντονο αρωματικά με κυρίαρχα τα φρέσκα άνθη εσπεριδοειδών και τα κόκκινα φρούτα όπως το κεράσι. Τυπικό και ισορροπημένο γευστικά διαθέτει νεύρο, ένταση μπαχαρικών και κομψότητα.

  • Παυλίδης Τhema Ερυθρός 2020 750ml

    Ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνιστάται η χρήση καράφας ή να ανοιχτεί τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρισμα. Τρύγος κατά την διάρκεια της νύχτας, την στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στην βέλτιστη ωριμότητα. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, όπου παραμένει για 12 μήνες και άλλους 6-8 μήνες στην φιάλη. Θελκτικό πορφυρό χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο από αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ, για να καταλήξει σε ένα διακριτικό φόντο μπαχαρικών. Το στόμα του διακρίνεται για το ισορροπημένο πάντρεμα αλκοόλης, οξύτητας και τανινών, που προσδίδει αρμονία και όγκο. Στην μεγάλης διάρκειας επίγευσή του κυριαρχούν υπερώριμα φρούτα και κανέλα. Συνοδεύει κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι, κίτρινα τυριά. Επιδέχεται παλαίωση 8-10 ετών από τον τρύγο.

  • Σεμέλη Οινοποιητική Delear Ροζέ 750ml

    Σομόν με πανέμορφες γκρενά ανταύγειες, κρυστάλλινο και λαμπερό. Μύτη καθαρή, φρουτώδες με νύξεις, ροδιού, κερασιού, καρπουζιού και passion fruit. Στόμα ευχάριστο και ευκολόπιοτο, στα όρια μεταξύ λευκού και ερυθρού.

  • Σκούρας Peplo Ροζέ 750ml

    Το χρώμα είναι λαμπερό και φίνο, το απόλυτο κοραλί με ανταύγειες κόκκινου χρυσού. Στην μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα το κεράσι η φράουλα ένα ίχνος λεμονιού εσπεριδοειδών γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη, μέλι λίγη βιολέτα και μια ιδέα ορυκτότητας. Το στόμα είναι γεμάτο νεύρο και οξύτητα λιπαρό ,δροσερό, πολύπλοκο, πολυεπίπεδο (ακακία, πηλός, γλυκιά βανίλια , ορυκτό) ενώ τα αρώματα στόματος ακολουθούν πιστά αυτά της μύτης με κυρίαρχη την παρουσία του γλυκολέμονου και των εσπεριδοειδών . Η επίγευση έχει διάρκεια και πολυπλοκότητα.

  • Σκούρας Peplo Ροζέ 1500ml

    Το νέο ροζέ του Κτήματος Σκούρα ακούει στο όνομα Peplo και εντυπωσιάζει. Δημιουργημένο με τη μαεστρία του πρωτοπόρου οινοποιού Γιώργου Σκούρα, το Peplo είναι το αποτέλεσμα ενός μοναδικού συνδυασμού ποικιλιών: Αγιωργίτικο από βαρέλια ακακίας, Syrah δεξαμενής και Μαυροφίλερο από αμφορείς. Το αποτέλεσμα αποπνέει φινέτσα, πολυπλοκότητα, δομή και χάρη. Όλοι οι αμπελώνες από τους οποίους προέρχονται τα σταφύλια είναι ορεινοί, σε υψόμετρο άνω των 600 μέτρων.
    Εξαιρετικά φωτεινό και λαμπερό κοραλί, ευωδιάζει κόκκινα φρούτα -με το κεράσι και τη φράουλα να ξεχωρίζουν- ενώ στο βάθος παίζουν λεμόνι και γκρέιπφρουτ, ανθικές νύξεις, μέλι και διακριτικές ορυκτές πινελιές.Στο στόμα διαθέτει ένταση, νεύρο και οξύτητα. Λιπαρό και δροσερό, πολύπλοκο και πολυεπίπεδο με τα αρώματα της μύτης να επιβεβαιώνονται απολαυστικά στο γεμάτο άγγιγμα.

  • Σκούρας Φλεβα 2022 κοκκινο 750ml

    Ένα εξαιρετικό Syrah. Χρώμα βαθύ, σχεδόν αδιαπέραστο, ρουμπινί. Τα αρώματα στην μύτη είναι πυκνά, έντονα και κυριαρχούμενα από το ώριμο φρούτο της ποικιλίας, με το ξύλο σε δεύτερο φόντο. Φρεσκάδα, αλλά και μια μπαχαρένια διάσταση. Στο στόμα έχει υψηλό εκχύλισμα, χωρίς όμως να χάνει την κοφτερή καθαρότητα έκφρασης. Οι τανίνες είναι παρούσες, ώριμες, και δένουν απόλυτα με την οξύτητα και με μια αίσθηση ορυκτού χαρακτήρα. Μακρά, πολύπλοκη επίγευση. Έτοιμο να συνδυαστεί με ώριμα κόκκινα κρέατα στην σχάρα και έντονα πιάτα κυνηγιού.

  • Στροφιλιά Ερυθρός 2017 750ml

    Μπορεί η Ερυθρή Στροφιλιά να μένει συχνά στην σκιά της αδελφής της, αλλά οι εραστές των μαλακών, πολύπλοκων κόκκινων κρασιών βρίσκουν εδώ μια καταπληκτική επιλογή. Η κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Μετά την προσεκτική διαλογή των σταφυλιών πραγματοποιείται εκραγισμός, έκθλιψη των σταφυλιών και ακολουθεί άμεσος εμβολιασμός με διαφορετικό στέλεχος σακχαρομύκητα για την κάθε ποικιλία. Η θερμοκρασία της ζύμωσης κυμαίνεται από 28° – 30° C και η εκχύλιση από τους φλοιούς διαρκεί όσο και η ζύμωση του γλεύκους. Και στους δυο οίνους πραγματοποιείται μηλογαλακτική ζύμωση, ενώ στη συνέχεια υφίστανται ωρίμανση για έξι έως οκτώ μήνες σε βαρέλια χωρητικότητας 300 λίτρων από γαλλική και αμερικάνικη δρυ. Βαθύ κόκκινο χρώμα, αρώματα βανίλιας, ώριμων μούρων και ξύλου, πλούσια μαλακή γεύση με ισορροπημένες τανίνες, μακρά επίγευση. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα και πιάτα τυριών, αλλαντικών.ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΠελοπόννησος, ΤΥΠΟΣ (ΓΕΥΣΗ)Ξηρός ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Πελοπόννησος.

     

  • Τσάνταλης Kanenas Ερυθρό 750ml

    KΑΤΗΓΟΡΙΑ: Ποικιλιακός Οίνος από Μαυρούδι & Syrah
    ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός ξηρός οίνος
    ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Μαυρούδι (50%) & Syrah (50%)

    Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η μύτη έντονη και πολύπλοκη. Πλούσια αρώματα από άγρια μούρα, ώριμα μαύρα κεράσια και πικάντικες νότες. Στο στόμα νόστιμο με μαλακές τανίνες. Σώμα γεμάτο και ισορροπημένο. Επίμονη επίγευση.

            ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ          ΕΣΟΔΕΙΕΣ             ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

    • Προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 10-12°C για 48 ώρες
    • Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία ±22°C για ±12 ημέρες
    • Μηλογαλακτική ζύμωση μέσα στη δεξαμενή
    • Ωρίμαση: 10 μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων
    • Τύπος βαρελιών: 95% γαλλική δρυς (50% νέα και 50% δεύτερης και τρίτης χρήσης) – 5% αμερικανική δρυς (όλα νέα)
    • Παλαίωση: 4 μήνες στη φιάλη πριν τη διάθεση στην αγορά
  • Τσιλιλής Κτήμα Θεόπετρα Ερυθρό 750ml

    Οινοποίηση: Αλκοολική ζύμωση σε δεξαμενές γαλλικής δρυός και παλαίωση για 12 μήνες σε βαρέλια 225 L γαλλικής και αμερικανικής δρυός. Έπειτα, τουλάχιστον 12 μήνες παλαίωση στη φιάλη. Γευσιγνωστική σημείωση: Βαθύ ιώδες χρώμα, αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων με νότες μαύρου πιπεριού και καφέ. Στο στόμα, πληθωρικό με πλούσιες τανίνες, γεύσεις μαύρων φρούτων και πολύπλοκη πικάντικη επίγευση. Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα, αλλαντικά και λιπαρά τυριά.  Δυναμικό Παλαίωσης: Τουλάχιστον 5-10 χρόνια