Shop

Συνδυασμός τριών πολύ αγαπημένων ποικιλιών, του Ασύρτικου, του Sauvignon Blanc και της Μαλαγουζιάς, με κομψά αρώματα και πολύ νόστιμη και δροσιστική γεύση. Πολύπλευρο κρασί, ιδανικό να συνοδεύσει φαγητό αλλά και να το απολαύσουμε σαν απεριτίφ.

Συλλογή των καρπών από υψόμετρο 750 μέτρα, στα μέγιστα όρια ωρίμανσης και τοποθέτηση για εκχύλιση. Δεν εφαρμόζεται καμμία προσθήκη συντηρητικών, αφήνεται να εκδηλώσει αυθόρμητα την αλκοολική ζύμωση ακολουθούμενη από μηλογαλακτική ζύμωση. Η εκχύλιση διαρκεί περίπου 20 ημέρες, ενώ η ζύμωση εξελίσσεται και ο νεαρός οίνος οδηγείται σε αμφορείς 400 και 500 λίτρων, όπου παραμένει και ωριμάζει για 6 μήνες. Το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο (συνολική παραγωγή 1.100 φιάλες) χωρίς οποιαδήποτε παρέμβαση ή προσθήκη. Τολμηρό ερυθρωπό χρώμα, αρωματική ένταση με κυρίαρχα ρόδα, τρούφα, πράσινο πιπέρι, γλυκό σταφύλι, ξερά σύκα , νύξεις κεριού και βασιλικού. Αυστηρό στο στόμα, με αισθητές τανίνες και πλούτο αποξηραμένων ανθέων και βοτάνων. Επίγευση με ένταση, διάρκεια και μια ανεπαίσθητη πίκρα, που θυμίζει κουκούτσι σταφυλιού. Δοκιμάστε πρώτοι αυτό το πολύπλοκο πορτοκαλί κρασί (διεθνώς προσδιορίζονται orange ή amber), για το οποίο, πολλοί θα μιλάνε τους επόμενους μήνες!