fbpx

Ροζέ

  • Παυλιδης ΑLMA ροζε 750 ml

    Το νέο ροζέ κρασί από το κτήμα Παυλίδη δημιουργείται με πρώτη ύλη που προέρχεται αποκλειστικά από ιδιόκτητους αμπελώνες στην Περιχώρα στους πρόποδες του Μενοικίου όρους. Είναι έντονο αρωματικά με κυρίαρχα τα φρέσκα άνθη εσπεριδοειδών και τα κόκκινα φρούτα όπως το κεράσι. Τυπικό και ισορροπημένο γευστικά διαθέτει νεύρο, ένταση μπαχαρικών και κομψότητα.

  • Παυλίδης Τhema Ροζέ 750 ml

    Ένας ιδιόρρυθμος ροζέ οίνος. Η ποικιλία Tempranillo, συνυφασμένη με στιβαρούς οίνους παλαίωσης, εδώ σε μια ‘ροζ’ εκδοχή. Πάντρεμα των δύο μεθόδων παρασκευής ροζέ: μία παρτίδα του από πίεση στέμφυλων μετά από μικρή εκχύλιση, και μία δεύτερη από αφαίμαξη (saignée) μιας ποσότητας χυμού μετά από ώρες προζυμωτικής εκχύλισης. Μετά την ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ο οίνος παραμένει μαζί με τις οινολάσπες για τρεις μήνες. Ο ρόδινος αυτός οίνος διακρίνεται από τα εκλεπτυσμένα αρώματα φράουλας και φρούτων του δάσους σε ένα φόντο από ρόδα. Στο στόμα διατηρεί φρεσκάδα σε συνδυασμό με πλούσιο όγκο, ενώ ολοκληρώνεται σε μια μακριά επίγευση ώριμων φρούτων και καραμέλας. Συνοδεύει ζυμαρικά, λαδερά, ψάρια στα κάρβουνα και κρέατα όπως κοτόπουλο, αρνάκι ή κουνέλι. Επιδέχεται παλαίωση 3-4 ετών από τον τρύγο.
    ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Δράμα, Μακεδονία, Ελλάδα
    ΤΥΠΟΣ Οίνος Ροζέ, Ξηρός
    ΤΥΠΟΣ (ΓΕΥΣΗ)Ξηρός
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Δράμα
    ΠΟΙΚΙΛΙΑ Tempranillo
    vol% 13.0
    ΕΣΟΔΕΙΑ 2018

Main Menu