Ένα ιστορικό κρασί για την περιοχή της Νεμέας, αφού ο Μέγας Οίνος ήταν η πρώτη προσπάθεια να δεθεί το Αγιωργίτικο με το CabernetSauvignon. Έτσι υπήρξε η πρώτη super Νεμέα (μιας και τα αντίστοιχα κρασιά της Τοσκάνης έγιναν γνωστά ως superTuscans) στο κρασί αυτό, που κάθε χρόνο συναρπάζει με την σταθερότητά του και το γευστικό του βάθος.Ζυμωμένο και εκχυλισμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Πλήρη μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι και παλαίωση σε καινούργια γαλλικά bariques για 18 μήνες και για έξι μήνες στην φιάλη. Το χρώμα είναι πολύ βαθύ και έντονο πορφυρό. Η μύτη έχει βάθος, συμπύκνωση, πολυπλοκότητα, αλλά και φινέτσα. Αρώματα ώριμου φρούτου όπως βατόμουρο και μαύρο φραμπουάζ, μαζί με μπαχαρένιους χαρακτήρες, καπνό και νότες δέρματος συνθέτουν την μύτη. Στο στόμα είναι μεταξένιο μα ρωμαλέο, με ευγενικές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα, προσφέροντας αρώματα ώριμων φρούτων, γαρίφαλου, μαύρου πιπεριού και ένα άγγιγμα βοτάνων. Η επίγευση έχει πολύ μεγάλη διάρκεια και τεράστια πολυπλοκότητα. Σερβίρεται στους 18°C και συνοδεύει κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά με έντονη γεύση. Επιδέχεται παλαίωση 15-20 χρόνια από τον τρύγο.

Το χρώμα είναι βαθύ διαυγές πορφυρό, με ρουμπινί ανταύγειες. Μύτη έντονη, γεμάτη πυκνότητα και φρεσκάδα χάρη στην φυτικότητα του CabernetFranc. Ο αρωματικός χαρακτήρας είναι βασισμένος στο ώριμο κόκκινο φρούτο μαζί με γλυκά αρώματα, όπως σοκολάτα, κανέλα, κέδρο και διακριτικό βαρέλι. Γεμάτη γεύση με πλούσιο φρούτο και αλκοόλ, που ισορροπεί την έντονη οξύτητα και τις πυκνές, ώριμες τανίνες. Μακριά επίγευση με όγκο και πολυπλοκότητα. Σερβίρεται στους 18°C και συνοδεύει κόκκινα κρέατα, ψητά ή μαγειρευτά, με πικάντικες νότες. Επιδέχεται παλαίωση 6-8 χρόνια από τον τρύγο. Το Σύνορο δημιουργήθηκε από την ανάγκη του Γιώργου Σκούρα να ψηλαφίσει τις δυνατότητες του CabernetFranc στην γεωγραφική περιοχή του και να δει πώς θα εκφραστεί η χαρακτηριστική φυτικότητα και η πάντα τονισμένη οξύτητα της ποικιλίας. Στην πορεία, το πληθωρικό Merlot και το βελούδινο Αγιωργίτικο μπήκαν στο χαρμάνι για να δημιουργήσουν ένα Σύνορο με αιχμές, αλλά χωρίς ακμές. Βαθιά εκχύλιση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Η Νεμέα που βάζει την Oνομασία Προέλευσης σε άλλο επίπεδο. Μερικοί από τους πιο υψηλούς σε υψόμετρο αμπελώνες της Νεμέας, διαλεγμένοι και δουλεμένοι προσεκτικά για να δώσουν χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Από την περιοχή του Ασπρόκαμπου, εκεί όπου μια συμβατική θεώρηση θα πρότεινε την παραγωγή κυρίως ροζέ κρασιών, ένα κρασί που δεν έχει τίποτε συμβατικό επάνω του. Ζυμωμένο και εκχυλισμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Πλήρη μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι και παλαίωση σε καινούργια γαλλικά bariques για 12 μήνες και στην φιάλη για έξι μήνες. Λαμπερό, καθαρό, βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη έχει βάθος, δύναμη και πυκνότητα. Ο αρωματικός χαρακτήρας είναι εστιασμένος στα κόκκινα φρούτα, όπως βύσσινο, βατόμουρα και κόκκινα κεράσια, μαζί με μπαχαρένιους χαρακτήρες, αρώματα ξηρών βοτάνων και ένα άγγιγμα μεταλλικότητας. Στο στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, με ενδιαφέρουσα οξύτητα και πολύ ποιοτικές τανίνες, ενώ κυριαρχούν αρώματα κόκκινων φρούτων, γης και μετάλλου, μαζί με καπνό και μπαχαρικά. Η επίγευση είναι μακριά, πολύπλοκη, με συνεχή εξέλιξη. Σερβίρεται στους 18°C και μπορεί να συνδυαστεί με κρέατα στη σχάρα, αλλά και πλούσια πιάτα με πικάντικες και γλυκιές νότες. Επιδέχεται παλαίωση 5-8 χρόνια από τον τρύγο.